这个病困扰中国超2800万人，几乎每个人身边都有，竟与味觉失灵有关

发病急、病情进展迅速，可能会导致人们嘴歪斜、口齿不清、身体麻木，没错，它就是脑中风。全球范围内，脑中风因其高发病率和致死率成为中国面临的一项重大公共卫生挑战。2023年国家卫健委统计数据显示，我国脑中风患病总人数超过2800万，并且这一数字正在呈上升趋势。脑中风已经成为威胁我国国民健康的主要疾病之一。

脑中风患者治愈的难度非常大，并且约77%的脑中风患者是首发病例。尽早发现并采取有效的初级预防措施，对于减少脑中风发生至关重要。

好消息是，近日，复旦大学营养研究院（筹）的高翔教授团队联合开滦总医院在心血管领域的专业期刊《JACC: Asia》上发表了一篇开创性的研究论文，题为“Perceived Taste and Olfactory Dysfunctions and Subsequent Stroke Risk”。

这项研究首次在该领域探讨了味觉和嗅觉功能障碍与脑中风风险之间的关系，发现味觉功能障碍的人，未来脑中风发病风险显著升高。

该研究基于中国河北的一项大规模前瞻性队列研究—开滦研究，以85,656名参与者（平均年龄51.0 ± 15.3岁）作为研究对象，通过问卷调查和医疗记录检查收集了参与者的基本信息、生活方式和健康状况等数据。在2014-2016年询问参与者是否在过去三个月里面持续存在味觉或嗅觉异常。在其后平均5.6年的随访期间，确认了2198例新发的缺血性和出血性脑中风事件。采用Cox比例风险回归模型分析了感知化学功能障碍与脑中风事件发生的关联，并通过敏感性分析进一步确保了研究结果的稳健性。

研究结果表明，味觉功能障碍与脑中风风险增加有关，而嗅觉功能障碍与脑中风风险的增加之间则未见显著相关性，即嗅觉功能障碍并不会增加脑中风的风险。同样，味觉和嗅觉功能障碍与缺血性脑中风事件之间的关联也显示了相似的结果。

尽管此前也有相关研究证实味觉和嗅觉功能障碍与神经退行性疾病和心血管风险因素有关，但味觉和嗅觉与脑中风风险之间的具体联系还鲜有研究证据支撑，这项研究对该领域的研究提供了重要的补充与完善。

该项研究强调了识别感知化学功能障碍，尤其是味觉障碍，在预防脑中风中的重要性。因此，上了年纪的老人如果突然出现了味觉失灵一定要警惕，及时去医院检查，避免脑中风突然发作为身体带来不可逆转的损伤。

论文作者介绍：

邹佼佼，复旦大学营养研究院（筹）的高翔教授团队成员，上海市“超级博士后”（2022）；复旦大学“超级博士后”（2022）。

2022年毕业于复旦大学，获得儿少卫生与妇幼保健学专业博士学位，同年加入复旦大学人类表型组研究院、营养研究院 (筹) ，从事博士后工作。

主要研究方向为生命早期保健与慢病预防；饮食、生活方式因素与心血管疾病。

本文编辑：王亚川