吃它竟可降血糖防衰老！但1类人绝不能吃

清洁皮肤、抗衰老。

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

菠菜中还含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。

降低心脏病的发病率。

北京大学第三医院老年内科主任、心内科副主任张福春教授表示，在临床上，65岁以下的冠心病患者以男性居多，如果抢救不及时，极易发生心梗，很快猝死。因此男人应努力降低自己的心血管病风险，如：20岁以后开始关心自己的胆固醇，如果正常，每5年追踪一次；如果异常，先从戒烟做起，然后每天增加至少30分钟的活动量，并多吃杏仁、菠菜、海带等食物。

菠菜中含的亚硝酸盐能给心脏病突发者“通气”。菠菜中含有丰富的亚硝酸盐，当患者心脏病发作时，亚硝酸盐就可以转化成一氧化氮气体，帮助拓宽或疏通动脉，进而让更多的氧气到达心脏，防止心脏缺氧而导致恶果。

另外，菠菜中富含叶酸，对于心血管疾病有积极的预防作用，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。

补血。

菠菜中的铁类及微量元素，可以起到补血作用，这一点早就有科学证据。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

降低血糖。

菠菜有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。另外，菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

消食养胃。

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

最后特别强调下，女人吃菠菜的三大益处。

首先，菠菜能够补充铁质，帮助女性远离缺铁性贫血。

其次，菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，帮助消化、排除毒素，既抗衰老、增强青春活力，还能消除面部色斑。

再次，菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补足叶酸，不仅避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。

菠菜也是男人每天必吃的食物。

美国某男性杂志日前刊登了一篇题为“男人每天必吃的食物”的文章。其中菠菜名列前茅。美国专家认为，菠菜能促进肌肉生长，菠菜中含有的Omega-3脂肪酸和叶酸，能为肌肉的合成提供一定能量，叶酸还能够加快通往生殖器官的血液循环，提高性能力。

叶酸对于男人来说是举足轻重的。叶酸不但可以帮助肱二头肌收缩有力，而且可与菠菜中同含的Omega-3脂肪酸一起提供肌肉生长所需要的能量，还可使肌肉对胰岛素更敏感，有利于增大肌肉减少脂肪。