它是天然防栓“药” 每天吃3粒养出好血管！

核桃作为滋补品的妙用

天然补肾药

一说到肾虚，第一反应就是六味地黄丸，其实核桃同样有补肾的功效，还没什么副作用。据《医学衷中参西录》记载：“胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼……为其能补肾，故能固齿牙”。常吃核桃还能缓解肾虚所引起的头晕耳鸣、腰膝酸软甚至疼痛痛、起坐艰难等情况。

天然钙片

核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松。

天然健脑药

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神。从核桃的组成而言，多吃核桃对促进神经系统生长发育具有很大的帮助。而且核桃中含有亚油酸，这种物质能为大脑提供养分，从而让大脑更健康。

天然润肠药

核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，兼有润肠、止咳之功，可用于肠燥便秘的大便难解。

天然安眠药

核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如说经常性的头晕，睡不着，健忘等患者日常吃一到两个核桃可起到很好的防治作用。

天然抗衰药

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“长寿果”之称。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

辅助治疗胆结石

核桃中含有丰富的丙酮酸，丙酮酸可有效阻止体内非结合型胆红素，钙离子，粘蛋白等的结合对于减少胆结石的发病率。

防癌作用

西弗吉尼亚的马歇尔大学医学院的试验显示，实验鼠每天食用2盎司约60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

核桃里面含有大量的单不饱和脂肪酸，同时还含有多不饱和脂肪酸，其中里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效抗癌作用。

另外，核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，还可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）和老年痴呆症等的几率。

如何正确吃核桃？

核桃仁直接吃生的还是烤熟吃好？

直接吃生的核桃仁就可以。烤熟的也行，味道会更加香浓。不过，烤的程度要控制，不要过度烤干。吃之前还要注意新鲜度，若闻到有不新鲜气味就说明核桃已经发生了脂肪氧化，要毫不留情地扔掉它。

怎样挑选核桃？

核桃以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选时应选果仁丰满，仁衣为黄白色，仁肉白净新鲜的。买核桃时不要买过于鲜亮干净的核桃，因为这样的核桃多是用过药水泡过的。

挑选烤熟的核桃时，建议不要选那些加了大量糖，或者加了大量盐的核桃仁，不然在吃核桃的同时就不知不觉摄入过多的糖和盐。

吃多少合适？

核桃的吃法简单，剥壳、往嘴里丢就行了，一天也不吃多了，三颗足以。

哪种人不宜多吃？

腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜多吃。

本文综合：葫芦岛日报、大苏网、养生杂志、家庭医生在线、健康圈、飞华健康网等网络综合