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蒸饭放把它滋补肾气降三高!


来源:凤凰健康

米饭是中国的主食之一,米饭好不好吃,除了大米的品种,还有一个因素是大米的做法。蒸米饭说起来很简单,无非是把大米放入锅里加上水而已。但用什么水蒸米饭?有人认为直接用生水蒸米饭可能会引起癌症,蒸米饭的时候用热水比较好。到底用生水还是熟水好?蒸米饭时,如果加点料,能让米饭更香或改善差米的口感。你知道加什么吗?今天,小编就跟大家一起挖一挖蒸米饭的秘密吧!

「加豆类」

蒸米饭加红豆,利尿消水肿

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物,并非有什么神奇之处。主要是因为红豆中含有大量的钾元素,是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,能利湿利尿、消除水肿,有助于消除腿部脂肪。煮饭时加入几粒红豆,煮好的红豆饭,扑鼻而来的红豆清香,味道更加香甜,好吃极了。

蒸米饭加芸豆,预防心血管疾病

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用,干芸豆便可用来煮粥煲汤,营养丰富、还能提鲜。特别是红芸豆,它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,和米饭同煮食用,对于高血压、心脏病的人来说,具有很好的保健效果,能预防心血管疾病。

除此之外,红芸豆中富含花色苷和皂苷,这种物质具有良好的抗炎效果,可以缓解局部性炎症引起的身体疼痛。需提醒大家的是,芸豆必须高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒。

蒸米饭加绿豆,清热抗病毒

秋冬气候干燥、空气湿度小,容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时,加点绿豆或绿豆芽同煮,可以清热降火,赶走秋燥。另外,绿豆中所含的生物活性物质,如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等可以增强机体免疫功能,具有抑菌杀菌的功效,能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

「加薯类」

蒸米饭加红薯,清理肠道治便秘

红薯中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,帮助排便。如果长期有便秘困扰的人,可以试试煮米饭时加几块红薯,蒸熟后和米饭一起吃,既能填饱肚子,也不会担心摄入过多的糖分,有助于提高身体新陈代谢的效率。

蒸米饭加南瓜,养皮肤去皱纹

南瓜中的胡萝卜素含量很高,它具有很强的抗氧化功效,可以预防身体器官衰老,保持皮肤紧致。另外,南瓜中还含有钴元素,可增强造血功能,有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥,就是最简单、方便的美容滋补秘方。但需注意的是,不可过量地食用南瓜,否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄。所以,每周吃一两次南瓜饭,还需要多搭配其他蔬菜,这样才能达到最好的食补效果。

蒸米饭加山药,滋补脾胃、补肾气

山药除了能煲汤,蒸煮食用也很美味。将山药切成小块,和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果,减轻胃痛、胃溃疡。山药中所含的胆碱和卵磷脂,有助于提高人的记忆力,能够强健大脑、益寿延年。

本文综合:健康时报、北京晚报、摇篮网(有品生活)等网络综合

[责任编辑:曹凡殊 PQ027]

责任编辑:曹凡殊 PQ027

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