这样吃饭胃癌迟早缠上你！它才是胃癌的“克星”

哪些食物是胃癌的“克星”？

要想预防癌症，在饮食上，要注意科学饮食，注意营养均衡，保持食谱多样化。低盐清淡饮食，少吃刺激性食物比如辛辣，过酸类的，少喝酒，按时吃饭，忌胡吃海喝，如果能做到这样子，胃炎和胃溃疡的发生率就大大的下降了。

此外，富含维C的新鲜蔬菜、水果具有预防胃癌的保护作用，维生素A能有效阻止和抑制癌细胞的增生和扩散。如大蒜、大葱、韭菜、洋葱、蒜苗等含有特殊物巯基的新鲜蔬菜，也具有降低胃癌发病的作用。而番茄、胡萝卜、菠菜、辣椒、和鱼肝油及乳制品中就含有丰富的维生素A。

洋葱

洋葱中含有一种栎皮素的物质，能减少胃中亚酸盐含量，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

大蒜

这是首选的能避免胃癌的食物，是大家公认的一种可以预防胃癌的食物，抗癌功效很显著。流行病学调查表明，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，所以可以起到防癌的作用。另外，大蒜中还含有有机硫化合物，当它浓度达到一定量时，还可以抑制幽门螺旋杆菌感染。

菌菇类

菌菇类食物都含有一定的抗癌物质，如冬菇和木耳中含有的多糖体，它就具有抗癌作用。

番茄

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

椰菜花

在椰菜花中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

茄子

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

所以，想要远离胃癌的朋友不妨多吃上述食物。另外，提醒大家，早期发现是胃癌预防的关键问题，早期发现胃癌的一个重要措施就是通过普查筛检，能作为普查对象的条件是年龄在40岁以上，有比较久的胃病史者，或者说在近几个月出现明显胃部症状者。

本文综合：39健康网、中时电子报、家庭医生在线、健康时报等网络综合