2011年03月08日 10:59
来源：人民网 作者：佚名

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十种美食吃错部位影响你健康（资料图）

8、蘑菇

毒物：蝇蕈素等

有毒部位：5%蘑菇

在美国大约有五千种蘑菇，其中约一百种据说有毒，而能致死的不到十个。尽管如此，蘑菇还是可能导致肠胃不适。因为蘑菇的本质是真菌而又有那么多个种类，所以很难判断哪种有毒那种没毒。凭经验来看，通常我们说野外生长的蘑菇很可能有毒。蝇蕈素是最致命的蘑菇毒素之一，它能造成肝脏严重损伤。我们所说的毒蕈也是有毒的蘑菇之一。

小贴士：现有38000种已知蘑菇种类，其中5%有毒。