中国菜有讲究（资料图）
1.大多吃得过咸。据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐量控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.吃味精过多，增加了人体对钠的摄入量，而过量钠元素对人体有害。
3.吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
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