智叔：拣虫草追问前世今生

2011年08月10日 11:40
来源：大洋网

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星级学堂“讲师”档案：

廖启智 TVB实力派演员，人称智叔，香港金像奖最佳男配角。

陈敏儿智叔的太太，前无线金牌司仪。

虫草燕窝，一直都是人们喜爱的滋养补品。随着经济不断宽裕，越来越多家庭爱选用滋补品调养身体。

从本期开始，本报与香港尚盏燕窝虫草专门店共同推出虫草燕窝学堂。每一期，我们请来明星达人与我们分享心得，敬请关注。

文/记者曾繁莹

图/记者庄小龙

早已耳闻智叔是出了名的待人和气，今日相见，果不其然，一件黄色V领上衣配上牛仔裤，简单亲切。与人说话时，智叔轻声轻语，脸上挂着笑容，即便说起拍片受伤的事也不例外。这伤就是在拍《算吧啦老豆》时落下的，内地将在今年年底上映这部喜剧片。

在演艺圈中，众人皆知智叔和敏儿是幸福的一对。采访当日，敏儿同样相伴左右，过去曾是金牌主持的她，现在多数时候在家相夫教子。时不时给智叔和儿子煲煲汤、炖炖补品。

“你们猜，这根冬虫夏草，哪头是草，哪头是虫？”记者在图纸上手画着个“两头神物”：一头是“月牙刀”，另一头是“长形波浪”，二者成90°接合。

智叔还在思考，敏儿已经一语中的，“月牙刀状是草，是露在地面的部分。”答中！原来敏儿对虫草很熟悉，“冬天是虫，夏天是草，冬虫夏草是个宝，冬虫夏草是虫与草的合体。”

以西宁、西藏产地为好

敏儿告诉记者，所有补品中她最喜欢冬虫夏草，“我知道很多补品在感冒时不宜食用，因为不被吸收。而虫草容易吸收，我试过感冒时吃虫草，真的可以吸收，还有助于缓解症状，所以我最喜欢虫草。”

像智叔这一代的都记得，十多年前最出名的是川草。原来川草多数是指西藏草，当时鲜有人入藏，西藏的冬虫夏草便被送到四川买卖。据闻四川本身也有冬虫草，但身子小一些，颜色较黑。冬虫夏草的药用价值最好，主要分布在青海和西藏，人称西宁草与西藏草。区别在于西宁草尾部较长，1公斤冬虫夏草中，西宁草的数量会较少，色泽亦较差；而西藏草更靓些，两者营养倒是不相上下。

智叔还哈哈打个比喻，冬天虫草菌在土地中与蝙蝠蛾幼虫合二为一变成冬虫，并在春天最后一场雪后长成，就像一个美好家庭，经过孕育变成一体，非常有意思呢！