智叔:拣虫草 追问前世今生
星级学堂“讲师”档案:
廖启智 TVB实力派演员,人称智叔,香港金像奖最佳男配角。
陈敏儿 智叔的太太,前无线金牌司仪。
虫草燕窝,一直都是人们喜爱的滋养补品。随着经济不断宽裕,越来越多家庭爱选用滋补品调养身体。
从本期开始,本报与香港尚盏燕窝虫草专门店共同推出虫草燕窝学堂。每一期,我们请来明星达人与我们分享心得,敬请关注。
文/记者 曾繁莹
图/记者 庄小龙
早已耳闻智叔是出了名的待人和气,今日相见,果不其然,一件黄色V领上衣配上牛仔裤,简单亲切。与人说话时,智叔轻声轻语,脸上挂着笑容,即便说起拍片受伤的事也不例外。这伤就是在拍《算吧啦老豆》时落下的,内地将在今年年底上映这部喜剧片。
在演艺圈中,众人皆知智叔和敏儿是幸福的一对。采访当日,敏儿同样相伴左右,过去曾是金牌主持的她,现在多数时候在家相夫教子。时不时给智叔和儿子煲煲汤、炖炖补品。
“你们猜,这根冬虫夏草,哪头是草,哪头是虫?”记者在图纸上手画着个“两头神物”:一头是“月牙刀”,另一头是“长形波浪”,二者成90°接合。
智叔还在思考,敏儿已经一语中的,“月牙刀状是草,是露在地面的部分。”答中!原来敏儿对虫草很熟悉,“冬天是虫,夏天是草,冬虫夏草是个宝,冬虫夏草是虫与草的合体。”
以西宁、西藏产地为好
敏儿告诉记者,所有补品中她最喜欢冬虫夏草,“我知道很多补品在感冒时不宜食用,因为不被吸收。而虫草容易吸收,我试过感冒时吃虫草,真的可以吸收,还有助于缓解症状,所以我最喜欢虫草。”
像智叔这一代的都记得,十多年前最出名的是川草。原来川草多数是指西藏草,当时鲜有人入藏,西藏的冬虫夏草便被送到四川买卖。据闻四川本身也有冬虫草,但身子小一些,颜色较黑。冬虫夏草的药用价值最好,主要分布在青海和西藏,人称西宁草与西藏草。区别在于西宁草尾部较长,1公斤冬虫夏草中,西宁草的数量会较少,色泽亦较差;而西藏草更靓些,两者营养倒是不相上下。
智叔还哈哈打个比喻,冬天虫草菌在土地中与蝙蝠蛾幼虫合二为一变成冬虫,并在春天最后一场雪后长成,就像一个美好家庭,经过孕育变成一体,非常有意思呢!
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