纯净水饮用过量会增加心血管病风险

2011年09月02日 12:05
来源：凤凰网健康 作者：小虫

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凤凰网健康采访健康饮水专家李复兴和赵飞虹：

如何区别真正健康饮用水

北京爱德曼生物研究所所长，赵飞虹说：事实上就是我们说的包装水，包装水就是在我们超市里面看到很多包装水。包装水我们最简单的一个方法就是看标签，标签如果说你标识的上面是引用天然纯净水，刚才我们说了，我们国家标准里有三大类，就是包装水来讲有三大类。一个是纯净水，再一个是饮用净水。你就看这个标签，你的执行标准是什么，如果你的执行标准是GB17324或者GB17323这个肯定是饮用纯净水。如果你37肯定是饮用天然矿泉水，这是一个方面，看执行标准。

那么，还有些水是没有国标的，它超出了国标范围，它的打头可能是QB，QB就表示是企业标准，还有DB是属于地方标准，所以要看标准好，它是什么打头的，是QB的，还是DB，还是GB，GB就是国家标准，这个是第一个要看的。

第二个，要看有没有配料表，如果说有配料表，就说明它是勾兑出来的，比如说，我们现在市面上看见有种叫弱碱性水，大家都认为它是弱碱性的，都去买它。它是用纯净水加碳酸氢纳勾兑出来的，它的PH还没有我们自来水的PH高。

我们北京的自来水PH是7.6，它也就7点多一点，所以它也叫弱碱性水，但是你一看它的配料表是水加氢氧化纳，还有如果我们是天然矿泉水它就不存在配料表，它里头会给你标示含有多少钠，含有多少钾，PH是多少，还有溶解性总固体是多少，它是这么一个标示。

所以一看这个你就知道你买的是什么水，但是总体来讲，市面上买的这种小包装的这种水，都属于饮料范畴。饮料范畴是你渴就可以喝，你什么水都可以喝，因为它是随便喝的，作为大桶水的购买，大家一定要慎重，因为大桶水是作为我们生活水，是给我们做饭，给我们沏茶，给我们作为大量饮水的时候。

选择的时候，大家一定要注意，就尽量第一个选择天然矿泉水，第二个水要相对干净一些，比如说可以选择一些纯净水稍微干净一些，但是纯净水对于老人和孩子不太适合，这些地方就稍微注意一点。

饮用水消毒后副产物的危害

北京爱德曼生物研究所所长，赵飞虹表示：饮用水消毒后会产生很多副产物，其中自来水中的消毒副产物是为了达到灭菌的效果，所以里面的消毒剂放的比较多，消毒副产物产生的量肯定比较大，比如说像我曾经做过一个实验，自来水没烧开之前我们北京自来水里面的亚硝酸盐是测不出来的，是没有的，经过烧开了以后它可以增加了40多倍。

纯净水饮用过量会增加心血管病风险

公众健康饮用水研究所所长，李复兴教授说：纯净水是一个安全水概念，相对来说它是非常安全，缺点是过于安全，过于纯净，有益的物质也过滤了，长期喝对人体有很多负面效应。

北京爱德曼生物研究所所长，赵飞虹说到：纯净水它一种是经过反渗透膜，然后把水里面的所有的物质全部过滤掉，还有一种是用这种蒸馏的方法，把水里面的东西全部蒸馏掉，这两种方法产生出来的水都是叫纯净水，跟国外的所谓的纯水不一样，国外的纯水指的是它很干净，并没有把水里面的东西都去掉，所以这是有区别的，我们叫纯净水，纯净水的特点就是说水里面的大部分的物质都没有了，包括有益的元素和有害的物质都没有了，有益的元素现在经过世界卫生组织50多年的研究，有益的物质现在得到承认的，就是在世界卫生组织经过50多年研究以后得到承认的就是钙、镁离子，就是水中加的钙和镁。

如果水中间缺了钙、镁离子以后，就会使得心血管病的风险会增加，就是说纯净水没有钙、镁离子，它会使得心血管病的风险增加，我们第四军医大学有个教授，他做了10年的实验，他也证明了这一点，就说如果你长期喝纯净水以后，对于血管内壁的细胞是有损害的，血管内壁的细胞一损害以后，它就容易形成栓塞，增加心血管病的风险。