作为健康明星，鳕鱼可谓是大名鼎鼎。以前，它总是显得高不可攀。现在，在许多超市里也能看到它的身影了。可近日有读者反映，吃了这些鳕鱼块后，孩子出现腹泻现象。是鳕鱼出问题了吗？
记者走访超市发现，冰冻“鳕鱼块”几乎都有销售，价格在每斤8—12元不等，买的人还不少。鱼皮通体青黑，有明显网格纹，鱼肉呈半透明乳白色。
这些廉价鳕鱼是真的吗？秦皇岛市出入境检验检疫局水产科科长罗强表示，目前市面上销售的廉价鳕鱼块很多都是假的，商家用廉价油鱼冒充鳕鱼，欺骗消费者。油鱼与鳕鱼长相近似，但并非一个种群。油鱼含有极高的油脂和人体不能消化的蜡酯，部分人食用后会累积于直肠，导致腹泻、肠胃痉挛等不适，尤其是儿童和老人。不少媒体曾报道过消费者食用假鳕鱼后腹泻、胃疼。在日本、意大利和澳大利亚，不建议食用或禁止食用油鱼。
如何区别鳕鱼和油鱼呢？罗强说，普通消费者可以通过鱼皮和口感加以区分：鳕鱼脊部皮肤青黑色，腹部鱼皮发白或灰白，鱼鳞纹细小，肉质细腻；油鱼的皮为灰黑色，颜色较深，有网格状鱼鳞纹，肉质较硬且粗糙。食用口感上鳕鱼入口即化，肉质较软，味香浓；油鱼入口较硬且粗糙。另外，目前国内市场上真正的鳕鱼售价一般在每斤80元，如果遇到价格低廉的鳕鱼，一定要谨慎购买。▲
（邹 磊）
《生命时报》 (2011-04-22 第08版)
阅读推荐：专家绝活儿：悬浮床促糜烂皮肤愈合 诊断血管有金标准
阅读推荐：策划：过劳死！小心十八个信号 十种方法远离慢性疲劳
阅读推荐：策划：不同蔬菜营养各异 咋清洗、咋搭配最健康
阅读推荐：健康热点：6种蔬菜别买 女人最勾男人8部位 癌症源于生活方式
阅读推荐：专家绝活儿：医生妙手切除巨型恶性肿瘤 为99岁老人换骨头
阅读推荐：健康速递:国人一年吃进四千亿元药品 国学大师的养生经
阅读推荐：策划：体质差、压力大，中国孩子为何身心都很脆弱
阅读推荐：策划：护肝健脾保健康 春季中医食疗养生方
阅读推荐：健康热点：哪些蔬菜不能凉拌 10大性欲杀手 长寿恪守"九不过"
阅读推荐：疾病周刊：牙痛或警示重大疾病 快速除痛八个小验方
阅读推荐：健康速递:洪昭光等专家的健康经 压力10无声信号
阅读推荐：专家绝活儿：微创切胃 超重青年成功减肥
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与凤凰网无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
