正宗阳澄湖大闸蟹与您相约中秋后

2011年08月19日 08:50
来源：千龙网

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阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠，肉质肥嫩鲜美，广受消费者的青睐。俗话说“八月十五，菊黄蟹肥”，在中秋节享用阳澄湖大闸蟹，实在是人间美事。但据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会发布的最新通知表示，今年的阳澄湖大闸蟹已定于9月17日才能开捕。并且，正式开湖后捕捞的优质大闸蟹，才能佩戴阳澄湖大闸蟹的官方防伪标识， 而在9月17日开捕之前进行现货售卖的“阳澄湖大闸蟹”， 身份仍难以判断，都不能被视为正宗官方认证的阳澄湖大闸蟹。

对此，苏州市誉天下大闸蟹销售有限公司孙小东总经理在接受记者采访时说，对于作为馈赠佳品的阳澄湖大闸蟹来说，蟹的成熟时间非常重要，早捕几天，就会影响口感，个头也会偏小，没有蟹黄没有膏，更没有嚼劲，而消费者最看中的正是阳澄湖大闸蟹肉质肥嫩鲜美的特色。所以，面对今年比以往来得早点的中秋节，开捕时间的推迟，反而更能保障阳澄湖大闸蟹的品质优良，味道正宗。

郑女士向记者反应，日前，她就在网上购买了一盒阳澄湖大闸蟹，吃起来感觉味道却没有去年好。她表示，吃阳澄湖大闸蟹要吃的就是好味道，她愿意等到中秋节过后的正宗阳澄湖大闸蟹上市后，再来购买。

刘先生告诉记者，现在很多声称能提现货的阳澄湖大闸蟹的商家，往往不能保证蟹的正宗来源，疑点颇多。不久之前，某大闸蟹网络专卖店老板告诉他，店里所销售的阳澄湖大闸蟹有厂家的标签和包装盒。然后，这位老板通过网络视频，让他看到所谓的防伪标签，其实只是一张类似于工资条状的不干胶贴纸，且在贴纸上面除了“阳澄湖大闸蟹”六个字之外，一无所有。刘先生表示，为了能吃到味道正宗的阳澄湖大闸蟹，并经朋友推荐，他最终选择到有品质保障、口碑良好的御天下大闸蟹旗舰店http://yutianxia.tmall.com/去预定，并耐心等待正宗阳澄湖大闸蟹的上市。

正宗阳澄湖大闸蟹与您相约中秋后(资料图)

据悉，御天下大闸蟹旗舰店是由苏州市誉天下大闸蟹销售有限公司所开设的，为了保证能生产出最优质的阳澄湖大闸蟹，公司整合了相关的行业资源，率先在行业内推行生态放养标准，并率先实现了从蟹苗培育到成蟹上市全程质量监控体系，实行绿色食品御天下阳澄湖大闸蟹标准化生态养殖进程，从源头上保证了产品质量。

誉天下的工作人员向记者介绍说，辨别阳澄湖大闸蟹是否正宗，要从外形、口感和防伪标识三方面来鉴定。正如誉天下出品的大闸蟹具有“青背、白肚、金爪、黄毛”显著外形特点，并且每只出品的大闸蟹都是膏肥黄满、鲜活生猛，并佩戴有官方防伪标识的。因为，以“质量为根本，信誉求发展”，是誉天下始终坚持的经营理念，目前，誉天下已成为唯一一家平安保险投保的大闸蟹销售有限公司，并成功申请注册“御天下”牌商标。

孙小东总经理还表示，自苏州市誉天下大闸蟹销售有限公司自2000年组建公司以来，一直保持着在养蟹业的大潮中扬帆激进的奋斗精神，在北京、上海、天津、深圳、江苏，广州、杭州、南京、西安、成都、长沙、温州、宁波、云南等全国各大中城市确立了大批固定客户，成为了行业中龙头企业代表，发展前景一路看好。