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警惕!坚果里隐藏的致癌物质(图)

2011年07月28日 08:29
来源:大洋健康

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坚果带来的致癌问题(资料图)

4.滥用调味美容制剂

监管机构发现,一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。工业用石蜡也常常含有致癌性的杂质成分。有的坚果生长在高温高湿的环境下,容易出现霉菌侵染问题或是其它因素导致的外观品质不佳的问题。一些加工者往往会使用漂白剂,如二氧化硫类的化学品,对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往也会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果,果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。一些有害成分会引发人体的不适反应,特别是口腔组织的异常变化。细心注意观察自身反应的人,能够辨别这方面的危害问题。

另外坚果类不宜过多食用,每天25克~30克即可,也就是开心果和榛子十颗左右,葵花籽一小把,过多的食用只会给我们带来肥胖及其他疾病的诱因。

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[责任编辑:董俊杰] 标签:坚果 致癌物质 
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