这些臭味食物是养女人的佳品(图)

2011年07月26日 09:17
来源：人民网

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香椿

香椿，即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。香椿属于健康食品，民间自古就流传“食用香椿，不染杂病”的说法，根、皮、叶、花和果实均可入药。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做各种菜肴。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养成分远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴，被列为“小八珍”之一。香椿还具有良好的养身功效，含胡萝卜素、维生素B、C等，有清热解毒，健胃理气，止血消炎等功效。　　

食疗作用　　性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。　　

功效主治：清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

营养分析

1.提高机体免疫功能，润泽肌肤香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。　　

2.涩血止痢，止崩香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。　　

3.祛虫疗癣香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

人在选择食物的时候，鼻子有时会起决定作用，比如榴莲、香椿等味道“怪异”的食物。癌症：研究还发现，经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。

相关人群

一般人群均可食用。　　

1、辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药;　　

2、香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

一般人群均可食用。　