水果入菜的七道盛夏养生美餐
牛油果炒鸡柳
牛油果炒鸡柳
原料：牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉1/2斤（320克），红萝卜8个，青椒1只。
调味料：姜汁、生抽、蚝油、豆粉少许。
制作过程：
1.牛油果一分内半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
2.鸡肉切条，m调味料腌约1小时，加豆粉扑匀，红萝卜上皮洗净切丝，青椒去籽切丝。
3.起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。
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