芫荽淡豆豉洋葱滚萝卜

2011年07月01日 11:56
来源：家庭医生在线 作者：佘自强

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中医认为感冒多由外感风邪所致，而风邪又常与寒、热、湿、燥、暑、火相杂致病。时下暑热与雨湿交错，多为暑湿感冒，症见发热重、头重如裹，心烦热、身重肢倦、胸闷脘痞，小便溲黄。辅助治疗汤品可为芫荽淡豆豉洋葱滚白萝卜。

芫荽淡豆豉洋葱滚萝卜

关键词：祛暑发汗解毒

芫荽淡豆豉洋葱滚萝卜（资料图）

中医认为感冒多由外感风邪所致，而风邪又常与寒、热、湿、燥、暑、火相杂致病。时下暑热与雨湿交错，多为暑湿感冒，症见发热重、头重如裹，心烦热、身重肢倦、胸闷脘痞，小便溲黄。辅助治疗汤品可为芫荽淡豆豉洋葱滚白萝卜。

材料：芫荽2棵、淡豆豉10克、洋葱30克、白萝卜1个、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。芫荽、洋葱切段、碎块；白萝卜切块。在镬中加入清水1000毫升（约4碗量）和姜，武火滚沸后，下白萝卜、淡豆鼓、洋葱，滚沸后改文火滚至萝卜熟，下芫荽、盐和少许油便可。为2～3人量。