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青红萝卜煲牛鳅鱼

2011年09月29日 17:25
来源:家庭医生在线

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青红萝卜煲牛鳅鱼

材料:青萝卜200克、红萝卜400克、牛鳅鱼1条(宜400克左右)、猪排骨100克、生姜4片、蜜枣3个、陈皮1/3个。

烹制:各物分别洗净。青红萝卜刮皮、切角形块;蜜枣去核;陈皮浸泡;猪排骨切段;牛鳅鱼煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约一个半小时便可。为4-5人用。

 

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[责任编辑:董俊杰] 标签:红萝卜 青萝卜 蜜枣 
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