解放军潜艇“猎杀潜航”
中国海军舰队从西太平洋演练归来,自卫队研判潜艇究竟在哪里?
好茶泡出好味道方法(图)

2011年03月03日 16:38
来源:凤凰网健康综合 作者:佚名

字号:T|T
0人参与0条评论打印转发

泡好茶二选好茶具

泡茶用具以茶壶的质地对泡茶效果有很大的关系,壶具的种类有茶壶、盖碗、盖杯、评鉴组。材质可分陶器、瓷器与玻璃杯。茶具首推紫砂茶壶和瓷器茶具,日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了,还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙,所以往往一杯茶要分几次喝,中间往往会盖上盖子防灰尘,这样回头来再喝茶就不是味了。冲泡铁观音、大红袍时可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯,由于透气性好,所以茶不容易变味;冲泡红茶可考虑用玻璃茶具,散热快,茶不容易变味,还可以观赏亮艳的汤色。

黄茶师认为,选择茶具是非常重要的,原则是要自已喜欢、顺手、出水好、适合茶种。另外,要注意茶具的洁净与干燥,因为茶叶中含有蛋白质容易腐化,如果没洗干净会影响茶叶品质及身体的健康。

泡好茶三选好水

水为茶之母,了解水质是泡好茶第一个要件,水质的好坏会直接影响茶汤品质的好坏,水质不好就难以展现出茶叶的特性以及色、香、味。水质分软水、硬水,所谓软水就是喝起来很顺喉、爽口;硬水就是滑动不良,刺激喉舌。目前水又可分为泉水、井水、自来水等八种。

《茶经》中说山泉水最好,江河湖水次之,井水要差一些;现在还有自来水、纯净水和矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择,但是对于普通大众来说,用自来水最常见。黄茶师表示,如果要用自来水沏茶,最好用无污染的容器,先贮存一天,待氯气散发后再煮沸沏茶为好。

版权声明:来源凤凰网健康频道的所有文字、图片和音视频资料,版权均属凤凰网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发布/发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:凤凰网健康",独家策划注明不予转载的均不可转载,违者本网将依法追究责任。

[责任编辑:董俊杰] 标签:茶经 茶友 水质 
3g.ifeng.com 用手机随时随地看新闻 凤凰新闻客户端 独家独到独立
  • 社会
  • 娱乐
  • 生活
  • 探索

商讯