李复兴：自来水烧开消毒副产物毒性增加六倍

2011年08月29日 19:10
来源：凤凰网健康

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

凤凰网健康：让赵老师来跟我们讲一讲。

赵飞红：我是补充一点，关于自来水的问题，实际上刚才讲了一个是我们水源的问题，水源现在污染越来越严重，水里面的有机物含量比较高，这是第一个。

第二个，如果在国外来讲的话，如果不进行消毒或者不进行煮开，微生物的这种爆发性，就是突发性的事件，这个问题就很严重了，在国外由于人比较少，每个州的人比较少，所以这个爆发性不像我们中国人口那么稠密，所以万一要出现这种爆发性疾病就不得了，所以就说烧开水相对来讲，对于疾病的控制，水的消毒这方面还是很好的，就是万一要出现问题的话，我们有这种烧开水的习惯，比国外来讲这个习惯要好，烧开水的习惯，这种爆发性的疾病发生率就会降低了很多，因为在美国或者在别的国家也经常会出现这种情况，就是大肠杆菌污染，然后马上各个学校，各个有儿童的家庭都要开水，都在主张煮开水，所以这是我们中国很好的习惯。

凤凰网健康：就是说从预防疾病的角度来说，还是应该喝烧开水。

赵飞红：对，还是应该烧开水，因为它管道里面没运行十年，里面的微生物，像美国的话明显的这几年就像我们说的军团菌，就是这些都是由于管道污染引起的疾病，它出现的症状就是肠炎的症状，拉稀，然后再过一个多星期，两个星期，它就自愈了，所以现在这种爆发病在美国非常非常的普遍，一年都好多起，所以这个我们中国的烧开水的方法还是很好的。

但是有一个问题，现在最大的问题，实际上不在水烧开不烧开的问题，而是说我们水中间的消毒副产物的问题，消毒副产物也是为了达到灭菌的效果，所以里面的消毒剂放的比较多，消毒剂放的比较多，消毒副产物产生的量就比较大，比如说像我曾经做过一个实验，把我们的自来水没烧之前，我现在不是讲消毒副产物的问题，没烧开之前我们北京自来水里面的亚硝酸盐是测不出来的，是没有的，经过烧开了以后它可以增加了40多倍。

凤凰网健康：非常严重。

赵飞红：就是一烧开它就产生了。

凤凰网健康：有没有办法避免呢？

赵飞红：所以这个问题就是两害存在取其轻嘛。

李复兴：所以有条件的话，自来水家庭有条件，就把自来水安一个净水器，把自来水的不安全因素去掉，把氯制剂，把有机物过滤掉，然后再烧开，这很好，有条件这样。

凤凰网健康：这样好很多。

赵飞红：但是我还是建议大家，如果有孩子的或者是有些有疾病的家庭，尽量如果说有经济条件的话，还是买一些天然的矿泉水来作为饮用水，可能这些问题就会少的多。

凤凰网健康：就是那些满足国家标准的天然的矿泉水。

赵飞红：对，饮用天然的矿泉水。