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警惕!这十二种夏天易中毒食物(图)

2011年07月04日 09:00
来源:家庭医生在线综合

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易中毒食物(资料图)

9、长斑的红薯。红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。

10、发黄的银耳。银耳变质发黄是受黄杆菌污染所造成的,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

易中毒食物(资料图)

11、没煮熟的四季豆。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,皂甙对人体消化道具有强烈的刺激性,可引起出血性炎症,并对红细胞有溶解作用。豆粒中还含红细胞凝集素,具有红细胞凝集作用,食用后会引起中毒。

12、未腌透的咸菜。腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可造成亚硝酸盐中毒。

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[责任编辑:董俊杰] 标签:中毒症状 藻毒素 中毒现象 
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