金秋赏桂 又品元祖桂花香

2011年09月27日 08:55
来源：凤凰网健康

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农历9月，古称桂月。因为这个时候，不仅是中秋月明之时，也是桂花遍地盛开之时。当此时，桂花香，明月清，清风凉，故宋之问有诗云："桂子月中落，天香云外飘"，因此，桂花也冠有"天香"的美名。

金秋赏桂又品元祖桂花香

唐、宋以降，桂花被广泛栽培，古阶庭前，屋后窗下，处处可见可闻花影花香，还被雅称为"双桂当庭"或"金风送香"。每当中秋明月当空时，桂花的香味，也让从古至今的诗人们不断地吟咏。而吴刚伐桂等神话，更是把桂花深植在中国的文化中，从而延伸出了“蟾宫折桂”的吉祥之意。桂花的种种吉祥寓意，使得人们将秋季赏桂，演化为一项中国人最喜爱的传统秋季风俗。

桂花品种繁多，倘若细细研究，不下数百种之多，且桂花不仅可作灌木、盆栽、盆景，也可用作乔木或作庭园主景。当人们纷纷携老带幼，到公园、野外观赏桂花之时，一款源自明朝的传统美食“桂花糕”，成为人们的首选。

相传，桂花糕的出现在明朝的末年，。三百多年来，桂花糕的香气在中国越飘越浓郁，不仅名作家张爱玲将它列为自己最爱的糕点，起洁白如玉的外观，清甜爽口的口感，更让无数的中国人为之着迷。元祖以现代烘焙的手法，集合30年的经验，全新诠释"桂花糕"这个传统风味美食。元祖的"桂花糕"，是元祖以传统的手工技法，在保留糯米的自然口感和糯性的同时，加入当令时节的丹桂。香气浓郁，花瓣饱满的丹桂，加上元祖独特的制作工艺，不仅令元祖桂花糕口感糯软，更蕴含着桂花的清香。怪不得在人们赏桂时，总爱带上一盒桂花糕，"朗月当庭影亦香"，则更是成为边吃桂花糕，边赏桂花香的最佳写照。

除了令人回味无穷的"桂花糕"，元祖还推出多款以上等丹桂为主的当令桂花美食糕点，有"桂花酥"、"桂花卷"，以及"桂花麻糬"三种传统糕点，不仅延承传统的中华美食糕点特色，更增添了细腻的时代口感。推陈出新的"凝露桂花慕思蛋糕"，以现代的烘焙手法精心制作，让桂花的香气变得更加浓郁迷人。"桂花英伦卷"，将中国的传统文化，与西方的饮食特色相结合，让口中的桂花味道别具一格。

更值得一提的是，为了让消费者能享受美味又能吃的健康，元祖特别在"桂花季"中的所有产品中都添加了Oligo益生元，并在初露桂花、秋桂芬芳等蛋糕制作中采用了来自新西兰的优质奶油。前者Oligo益生元能促进肠道内有益菌的繁殖增多，抑制有害细菌生长，从而达到调整肠道菌群，促进机体健康的目的。当肠道借助Oligo益生元保持正常的运作后，身体的健康也就变得垂手可得。而后者，是我们采用来自新西兰，素有"白云之乡"之称的托布鲁克牧场优质奶源精心研制而成。众所周知，新西兰以优质的奶源而闻名世界。在奶牛的饲养过程中，不仅保证奶牛在无污染的牧场上享受天然自由，以纯天然的青草为食，并在质量上执行了严格的把控标准，杜绝了饲料的转基因或激素添加，让您品味白云般入口即化的口感同时，享受营养健康。而元祖精心挑选的奶源再经过细心研制，奶味浓厚、甜度低，满足了消费者尤其是女性追求低热量、低脂的要求。

在金秋九月，桂花飘香之时，携元祖"桂花系"糕点，入园赏桂花，花下品美食。在沁人心脾的传统桂花香中，品尝中华美食与文化的渊源与芬芳。这一份浓浓的美味，更是浓得绕梁不去。