加拿大：向肥胖症宣战

2011年07月27日 10:32
来源：人民网 作者：李学江

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最近，如何减少肥胖症，尤其是儿童肥胖症，在加拿大全国引发热议。原因是，现在加拿大每四名青少年中就有一名体重过重或是肥胖。统计数据表明：与30年前相比，加拿大少年肥胖比例从17%上升到27%；少女肥胖比例从15%上升到25%；成年肥胖症上升比例亦有过之而无不及，大约每10个成年人中即有6人体重超标或肥胖.而这个趋势还在上升之中。医疗机构指出，由此导至二型糖尿病、高血压、心脏病和中风等发病率在节节上扬。这就不能不引起上至政府下至家长的普遍重视。日前，加联邦卫生部和各省与地区卫生厅联手开通一个名为“我们的健康，我们的未来”的互动网站，希望借此展开全民对话，一方面意在向公众寻求解决建议，另一方面借此来普及健康的生活理念。加心脏及中风基金会对此立即表示赞赏，其总裁鲍博.伍德指出，在过去的25年中，加儿童肥胖的发病率增长了三倍，这种趋势如不加以遏制，这代儿童的平均寿命将低于上代人。

但消息一经发布，马上就有人撰文指出，这不是一个宣传或理论问题，而是一个实践问题，因为道理人人明白，问题的实质是如何改变或有效地控制人们不良的生活习惯。其实，肥胖症的出现主要是现代生活方式的一个附产品。比如，在现代社会，人们的工作与生活节凑高速运转，很多人抽不出时间来买菜做饭，大人孩子往往会找个快餐店，以垃圾食品填饱肚子完事。大人下班，孩子放学后，回到家里，往电视机或电脑桌前一坐就是几个小时，一个晚上窝在那里动也不动。这样的生活方式想不发胖都难。据统计，加拿大人上网比例和所占时间在全世界都是首屈一指的。

问题出现了，主要原因似乎也找到了，但难的是“习惯已成自然”，似乎难以改变。有些人提出的办法简单而极端：即由政府下令禁止垃圾食品的销售；或对销售这类食品征收高税。但马上就有人指出，各国政府对烟草的征税不可谓不高，但吸烟的人并未见有大幅减少，可见效果有限。也有人提出限制互联网和电子游戏及电视播放时间，或提高收费标准。这似是在开历史的倒车，让人们重新回到“鸡犬之声相闻，老死不相往来”的过古时代自然是行不通，因为这些属个人生活范筹，人们有选择的自由，而政府并无强行干预的权力。

因此，问题的关键还是得靠人们的自觉与自制。网民与读者就此纷纷建言献策，尤其是在控制青少年发胖方面，提出了不少有益建议。如，从家长方面说，鼓励孩子少吃薯条和玉米花等零食，少喝含糖饮料；并建议政府对这些食品加税；鼓励孩子走路或骑自行车上学，对坐校车实行较高收费；家长要以身作则，晚餐后少看电视，少上网，多带孩子做户外运动等。从学校方面说，则应有计划地减少学生坐课堂的时间，增加室外活动科目，同时加强对学生进行健康食品知识方面的教育等。

当然，这其中也包括政府的责任。比如对垃圾食品与含糖饮料增加监管与征税；政府增加对社区文体设施建设的投入，使之更为普及，为人们的锻炼创造条件；政府应投资修筑更多更密集的自行车道，方便孩子们走路或骑车上学；培养更多的面向社区和家庭的食品健康方面的辅导医务人员，提供咨询服务等等。

其实，说到底，减少肥胖并无更多的秘诀可言，关键在于坚持如下两点：一是减少高热、高糖、多油、多盐食物的摄入；二是积极参加运动，加强身体锻炼，持之以恒，自然见效。

在各界充分发表意见后，加将于今年秋季举行一个主题高峰会议，对各界建议加以研讨，并于年底形成一份报告，由联邦卫生部正式向全国发布一个“减少肥胖”的行动计划。加拿大向肥胖宣战的号角已经吹响，成效如何则有待观察。