让人乱套的八个经典健康误会

2011年06月02日 15:34
来源：雅虎健康

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让人乱套的八个经典健康误会（图片来源：资料图）

误区7：纤维吃得越多越好。

真相：并不是所有的纤维都有益身体健康。要看来自哪里了。

酸奶本身并不含有纤维，但现在各家品牌都在推出各类粗粮口味酸奶，甚至其他饮料也在强调自己含有丰富的纤维素，为什么会这样？

纤维确实在当下打得火热，食品生产商们甚至开发出不同类型的纤维，添加到各种加工食品中以迎合市场的营养需求。但从专业科学的角度来说，事实并没那么简单：就好象到最后你会发现脂肪也有好有坏，研究发现，纤维亦会树大有枯枝。

你应该知道不同的纤维有不同的功能（麦麸能够加快新陈代谢；燕麦能够降低胆固醇；菊粉刺激健康肠道寄生菌）。

之前有研究认为，所谓的人工纤维和天然纤维（如全麦食品、蔬菜、水果和豆类食品）并没有太大差别，对人体一样有益，但现在许多营养学家对此持有怀疑态度。

好消息：全天然纤维食物让你觉得饱足，不易饥饿。

最新调查研究显示，大多数人每天所摄入的健康纤维才达到人体所需的一半，加工食物中的纤维并不能算数。因为，大部分加工食品都缺乏维生素、矿物质和各种营养元素。因此，摄入高纤维的全天然食物才是王道。