28岁时，索颖从美国留学归来，就一直在从事营养工作，算起来已经有60年了。几十年来，她一直陪伴在秦老身边，为他搭配最合理的膳食。直到现在，89岁了，榨鲜橙汁、做草莓酱、炒一些油烟不太大的菜，还是亲自动手。
索颖在国外留学多年，特别对果酱情有独钟。她觉得市场上卖的果酱太甜，不适合老年人吃，且有添加剂。自制草莓酱是索教授最喜欢的事。每当草莓上市时，一次买来5斤新鲜的草莓，洗净切碎，分批放入一只铁锅里，用一只木勺子在锅里搅拌，边搅边掺入少许白糖，一直搅到果碎全部融成浓浓的深褐色酱汁。与此同时，旁边的炉子上放着一只大铝煲，煲里煮着几只空瓶子来消毒。这样装进去，密封好，不加任何添加剂防腐剂，也能贮藏一年。5斤草莓能吃一个月左右。尝一下，比外面卖的草莓酱更新鲜可口。
这些果酱被用在了早餐上。除了一袋半牛奶（共375毫升），咖啡（加少量糖或加蜂蜜），还会用面包机烤两片面包。一片抹上自制的草莓酱，一片抹上奶酪。
附：索颖草莓酱详细做法
1.买新鲜的草莓，去蒂、洗净，白糖按1斤草莓四两白糖的比例准备。
2.将草莓块倒入锅中，不放水，慢慢加热，并用木铲将草莓用力压出果汁，慢慢煮成黏稠状。不断搅拌，旁边一直都有人看着，慢慢加入白糖。
3.干净的玻璃瓶带盖一块用开水煮，大概半个小时，消毒杀菌。
4.等到草莓酱已煮成糊状，放根筷子插在上边都不会倒的时候，关火。玻璃瓶控干，直接将草莓酱装瓶即可，冷却后可放冰箱冷藏。每天可涂在面包上做早餐吃。
注：苹果、橘皮等果酱的做法同上，白糖的比例也可参考草莓酱的做法，可按照自身口味来调。
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