“一元钱随便吃……结果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃还要吃，这种习惯下来，脂肪肝等非常多。”
想要健康，最主要的就是合理膳食。什么叫合理膳食？一天要吃两千四百卡路里、三百毫克胆固醇、饱和脂肪酸小于30%、盐6克、油25克……这么多数字我们怎么记得住？合理膳食八个字就够了：什么都吃，适可而止。
美国做过一个动物实验：两群猴子，一群吃饱为止，一群七八分饱。10年下来，每餐吃饱的猴子肚子大、高血脂、脂肪肝、冠心病的多，100只猴子病死了50只。另一群猴子苗条、健康，100只死了12只。15年时，顿顿吃饱的猴子都死光了，高寿的猴子都在七八分饱的群中。最后的结论是：低热量的膳食是健康的法宝。
有一次我在一个机关讲课，保健医生说：“我们单位待遇特别好，但三高多、各种慢性病患者多。”中午他说请我在机关食堂吃顿便饭，肉菜、冷菜、点心、水果，丰盛极了，随便吃就交一元钱，要在外面怎么也得花七八十块。结果不吃白不吃，吃了也白吃，白吃还要吃，这种习惯下来，胖子、脂肪肝非常多，结果和美国实验中的动物猴子一样了。
我现在吃饭，把“一荤一素一菇”放在一个菜里，肉片蔬菜加点黑木耳就可以了。动物蛋白里最好的是牛奶、鸡蛋，鱼肉鸡鸭鹅肉都很好，然后是猪牛羊肉。菜叶比根茎含的维生素要多，所以，一定要吃带叶菜，颜色深的比浅的营养更好。
“你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼气下蹲起，十点十分去看戏”。
现在很多中年人没有时间运动，我给大家介绍一个最简单的保健操，是苏东坡发明的，叫做“你拍一我拍一，一直拍到七十七，深呼气下蹲起，十点十分去看戏”。
第一句“你拍一，我拍一”。大家伸出手，用右手拍左侧的肱三头肌，在肱二头肌后面，要使点劲。拍完后，把这个手伸得更高，拍后背斜方肌。你可以拍三下、四下，也可以拍十下、四十下。完了就换左手，用左手拍右侧的肱三头肌，完了拍肩部的三角肌，完了再拍后背的斜方肌。
这个拍，只要分量够，就很舒服。它有三个作用，第一肌肉放松；第二可以止痛；第三肌肉的毛细血管扩张，改善微循环。
第二句话叫“深呼吸、下蹲起，十点十分去看戏。”
男同志一次深呼吸，进来的空气是平常的16倍，女同志的是11倍。深呼吸4秒钟，憋住10秒钟，慢慢把它呼出去。这样几次下来，氧气大量进来，二氧化碳大量出去，精神清楚，脑子清楚。
再说下蹲起。好多老人蹲下去起不来了，起来也眼冒金星，有的眼睛发黑，甚至摔倒。不少老人半夜上洗手间猝死，这是什么道理？突然起床，体位一变化，直立性低血压，脑子缺血，头晕摔倒；心肌缺血，心脏病发作。
我们可以练练下蹲起，两条腿分开与肩同宽，下蹲，起来，很多人愿意叉腰练，叉腰练有时候容易晃，不容易平衡，两手向前平伸最好。每天坚持练，循序渐进，你就会感觉精神非常好。
“十点十分”是什么意思呢？双臂向体侧伸开，与地面平行，类似九点一刻时的时针和分针的位置；然后双臂同时向十点十分的位置抬起，再落回九点一刻的位置。重复这个动作，最好每回能达到100次，早晚各做一次。
这个动作是练什么呢？三角肌、三头肌、胸大肌、背阔肌都能练。研究已经表明，肌肉量越多，免疫力越强，所有的病，包括癌症，都能预防。
这个动作对颈椎病康复也非常好。以前很多颈椎病人打气囊，又反复牵引，很受罪。现在有病人找我，我说你就练这个，一天200次，上午100次，下午100次。一个月下来，所有颈椎病人都明显好转了，而且效果非常明显。
“去看戏”就是踮脚尖、伸脖子，像小时候趴在墙头看大戏一样。保持这个姿势数秒钟，之后再反复去做，也对健康有益。
苏东坡说“百十日后，功效不可量”。各位可以试试看。我们观察，所有的患者，甭说百十日后，一个月后就大见成效，全身状况都好了，亚健康消失了，颈椎、腰椎都好了。特别是拍，千万别小看这个拍，比起针灸、按摩……什么疗效都要好！
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