2011年01月30日 11:40
来源：人民网-《生命时报》

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除此之外，冬季饮食也有禁忌：

1.不要喝过热的饮料。总喝太烫的饮料，容易造成广泛的皮肤黏膜损伤，蛋白质在43℃开始改变性质，胃肠道黏膜在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培养细胞和移植器官全部死亡，所以不要因为冷，而经常饮用过热的饮料。

2.忌吃有黑斑的红薯。冬季家中会储备一些不易坏的食材，如红薯。但表皮呈褐色或有黑色斑点的红薯，可能受到了黑斑病菌的污染，排出毒素，损害人体的肝脏。这种毒素即使用水煮、蒸和火烤，其活性均不能破坏。

3.不宜过多吃橘子。冬季是南方产橘子的季节，但橘子是热量较多的水果，一次性过多食用，不论大人还是孩子，都会导致“上火”，出现口舌干燥、咽喉肿痛等症状。若已“上火”，可用海带50克，洗净后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。

我建议，冬季食疗养生可以喝粥。有几款粥推荐给大家：

银耳大米粥是一味滋阴、润肺、生津的滋补佳品。取银耳5克，浸泡后和大米50—100克，共煮成粥，熟后加入蜂蜜25克，每日服用2次。

莲藕大米粥。祖国传统医学认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克(洗净切碎)与大米50克煮，共煮成粥，熟烂后，加蜂蜜适量，混匀服用，每日服用2次。

二乳粥。用鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用。适合用于体质衰弱、气血亏病后虚便秘等病症。

胡桃粥。用胡桃仁30克和适量大米一起用水煮成粥。胡桃粥具有补益身体的作用，胡桃粥适合老人、小孩等体弱的人冬天食用。