从《黄帝内经》里看夏季养生之道（图片来源：资料图)
夏日饮食，勿忘“酸咸之品”
夏天吃什么？中医营养学认为，夏日饮食宜温凉有节，顾护脾胃。小孩或年轻人在酷暑时，往往喜欢贪凉饮冷，饮料非冰镇不喝，三餐非生冷不吃。却不知日复一日地饮冷食寒，会慢慢地损伤脾胃之气，影响人体的消化功能，容易出现胃痛、食欲减退、腹泻等症状。因此，夏季进食应以温为宜，不宜过食寒凉，要顾护人体的脾胃之气。脾胃为“后天之本”，人体气血化生的源泉。一旦脾胃受损，气血生化不足，会引起全身各脏器的病变。
夏天心、脾、胃三脏腑最容易受损，应当格外注重这三脏器的饮食调补，可食用薏仁、芡实、山药等以健脾养胃。在黄帝内经之《素问·脏气法时论》中还提出，“心主夏，心苦缓，急食酸以收之；心欲软，急食咸以软之”，这句话告诉我们，夏季也可多食酸味或咸味之品来养心。其原因在于，夏天易多汗，而中医理论认为“汗为心之液”，出汗过多会导致心气不足、气津两亏。为此，我们可有选择性地食用一些酸味之品，如乌梅、五味子煎汤代茶等，它们非但可补气，还能生津止渴。
夏天容易心火亢盛，中医认为咸味入肾，有补肾的作用，通过补肾水来调剂心火，使心火不易亢盛。此外，咸味之品还能补充因汗液流失而缺少的钠，以此来确保人体水电解质的平衡。
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