夏天老犯困补点钾（吃出健康）

2011年08月05日 08:45
来源：人民网

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一入伏，不少人感觉身上的汗就没落过，特别是活动一多，更是大汗淋漓。出汗过多，会造成人体内钾离子的流失，让人感觉倦怠疲劳、精神不振，出现“夏打盹”的状况。

“夏打盹”在医学上也称之为“夏季倦怠症”，它主要是由于夏季气温高，人体大量排汗，体内钾元素随汗液流失又得不到及时补充导致的。此外，导致缺钾的原因还有，夏天人们食欲减退，因此从食物中摄取的钾离子也相应减少。

众所周知，香蕉、柑橘、葡萄、西瓜这些水果都能补钾，但吃水果的量不够时，不妨通过这些方法来补钾：

每天一杯淡茶和橙汁。白水固然是很好的饮品，但夏季为获取适量的钾，不妨每天喝杯淡茶水或果汁。因为各种果汁，特别是橙汁，含有丰富的钾，能补充水分和能量。检测发现，茶叶中含有1.1％—2.3％的钾，所以茶水也是很好的消暑饮品。

主食中加点荞麦、玉米和红薯。在粮食中，这些是含钾较高的，像荞麦面、玉米粥、蒸红薯、豆浆等都是不错的补钾选择。

多吃豆类和海藻。豆类中，黄豆、豌豆、绿豆、蚕豆、毛豆的钾含量都不低。此外，一些鱼和海藻类也是钾的良好来源，如海带、紫菜、黄鱼。海藻类含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1796毫克；海带每百克含钾761毫克，是含钠的175倍。此外，蔬菜中，以菠菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药等含钾元素较高。▲

《生命时报》 (2011-08-05 第08版)

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