四招应对“长假综合症”(资料图)
3、“厨房综合症”
从除夕夜到初五，不少家庭主妇在厨房煎炒烹炸忙个不停，为前来拜年的亲朋好友做出一顿又一顿丰盛的家宴。最后会感到腰酸背痛、周身乏力、不思饮食，甚至会出现胸闷、头晕、嗓子不适等症状。这就是节日“厨房综合症”。节日期间，家中主厨者在采购、加工、制作菜肴过程中，不仅有相当多的工作量，而且精神和体力连续长时间地处于高度紧张状态，容易产生疲劳感。更重要的是在炉前、灶旁忙得团团转的时候，吸进了油烟中的丙烯醛，这是一种有碍人体健康的物质。油温越高，烹调的时间越长，丙烯醛生成越多，对人体的危害就越大。
所以应科学地安排厨房工作量，根据家庭的实际情况准备节日菜肴；其次，少制作油炸类食品，炒菜时油也不要烧得太热，尽量减少厨房中的油烟。
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<p class="picIntro"><span>四招应对“长假综合症”(资料图)</span></p>
<p>购物、出游、娱乐、聚餐、会友……春节长假里，人们从平日繁忙的生活节奏中解脱出来，放松心情，选择不同的方式度过春节。但在享受长假快乐的同时，由于生活不规律，各种各样的…'),'_blank','scrollbars=no,width=600,height=450,left=75,top=20,status=no,resizable=yes'); void 0;){kind=link}