家乐福超市米桶中有虫超市称不影响食用安全

2011年08月29日 15:30
来源：济南日报作者：王宝静

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日前，有市民拨打党报热线反映，家乐福超市出售大米的桶里有虫子。党报热线记者实地调查后并未发现虫子。家乐福超市相关人员表示，为尽可能地消灭大米中的虫子，超市除定期对盛放粮食的仓库、木桶清洗消毒外，在大米上架出售前，还要先在冷库存放一天一夜。但由于粮食本身会发热，因此不能保证能将所有的虫子冻死。另外大米里的虫子是无害的，对大米的食用安全没有影响。

日前，市民刘先生向党报热线反映，前几天，去家乐福超市时，发现超市出售大米的米桶里有虫子在爬，怀疑该超市米质是否安全。今天下午，记者来到解放桥附近的家乐福超市二楼，在其出售米面的专区处，有四个木质的桶并排摆放在一起。在售的谷物有大米、红小豆、薏米等。记者来到其中一个出售大米的米桶旁边，随手抓起几把仔细查看，并没有发现虫子。随后记者拿起一把盛米的塑料勺仔细地挑选，盛了四五勺米之后，并没发现有虫子的踪影。

家乐福超市公关部一名工作人员针对此问题解释说，大米中有虫子是一种普遍现象，今年不知什么原因更明显一些。他认为可能是当初收割大米时，虫子已经将卵产在了米里。收割后脱壳、打包、装袋时人的肉眼根本看不到虫卵。然而以后只要遇到适宜的温度，虫子可能就会孵化出来。如果出售的大米中一个虫子也没有，那肯定是使用了农药。

该工作人员进一步介绍，为了尽可能地消灭大米中的虫子，超市除定期对盛放粮食的仓库和木桶等器具清洗消毒外，在所有的米上货架之前，都要先在冷库里存放上一天一夜，以便将虫子冻死。然而由于粮食本身会发热，即使是放到冷库里，大米内部的温度也比冷库的实际温度要高一些，因此该举措并不能保证将米里所有的虫子都冻死。该工作人员表示，大米里的虫子都是无害的。市民买回家后只需用水淘一下米，它们便会自动漂浮到水面上，倒掉淘米水之后虫子自然就不存在了，因此对大米的食用安全没有影响。(记者王宝静)来源：济南日报