冬季是高血压“高危季节”这样吃才能安全过冬！

饮食规律，要低盐、清淡，少食多餐。

人们在冬季会偏好高盐、高脂的重口味食物。高盐、高脂饮食会增加高血压患者体内水钠储留，同时易使血液黏稠度增加。如果此时再大量饮酒、吸烟，多种危险因素叠加，加剧血压升高。所以，在冬天一样要注意远离“三高食物”，平时吃东西要清淡，并且饮食要规律。

平时要多喝水，也要多吃水果和蔬菜，那些可以软化血管的食物可以多吃，有这种功能的食物有黑木耳和洋葱头等。

研究表明，欧、美、日本近十多年中风发病率及死亡率均有明显下降的原因是多数人吃蔬菜、水果比以前增多了。还发现日本本土的日本人与住在夏威夷的日本人高血压的发病率相同，但在日本本土的日本人中风发病率要比住在夏威夷的日本人高3倍。研究认为，夏威夷的日本人吃动物蛋白比日本本土的日本人多，这表明动物蛋白质有减少中风发病的食疗效果。

冬季高血压患者的饮食八原则

第一，饮食要低盐。健康的成年人每天盐的摄入量不宜超过6克，其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。咸(酱)菜、腐乳、咸肉(蛋)、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、空心菜等钠较高，应尽量少吃或不吃。

第二，食物不过甜。含糖高的食品主要是米、面、糕点等。建议主食要粗细搭配，如玉米、小米、豆类、荞麦、薯类等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。

第三，饮食中要限制肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋黄、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。食用油可选用含维生素E和亚油酸的“素油”，亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。

平常还可多吃海鱼，海鱼中的不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可抑制血栓形成，防止中风。

第四，食物不过辛。酒，辛辣，虽能御寒，但要适量，最好不要饮高度烈性酒。

第五，少量多餐。饮食安排应少量多餐，避免过饱。高血压患者常较肥胖，应吃低热能食物，无肾病或痛风病的高血压患者，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡。不吃甜食。

第六，常吃高纤维素食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、蛋清等。

第七，常吃高钾食物。富含钾的食物进入人体可对抗钠所引起的升压和血管损伤。富含钾的食物主要包括豆类、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、冬菇、竹笋、瘦肉、鱼；苋菜、油菜及大葱等根茎类蔬菜；香蕉、枣、桃、橘子等水果含钾也比较丰富。

不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。

第八，适当补钙补铁。多吃些富含钙的食品，适当补钙对控制高血压也有一定的帮助。在日常菜单中可以加入一些含钙较丰富的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。

放松心态平稳情绪，好好休息及时调整生物钟。

有些高血压患者一看到寒潮预报就会不由自主地紧张起来，焦虑不安会影响血压波动。郑州市第七人民医院心内科主任于力表示，“极度愤怒或紧张都可诱发心肌梗死和脑卒中。”

其实，气温下降，人体都有自我调节能力，只是高血压患者血管的结构功能发生病变，血管自我调节能力下降，一般平均3-5天，也会自行调整，因此高血压患者不必过度恐慌。

高血压病患者要保持乐观愉快的心情，切忌狂喜暴怒、忧郁、悲伤、恐惧和受惊，还要谨防过度疲劳。如果一周后，血压仍居高不下，应该及时到高血压专科门诊就诊。

冬天的时候晚上的时间比较长，白天的时间比较短，高血压患者要好好休息以确保血压的稳定，此时我们应该及时调节生物钟以适应自然环境。虽然冬季的时候都喜欢窝在被窝里面睡觉，但是一定要克服住，不要睡太多，足够就可以了。