二问:为何不能直接食用
在瑞可莱一滴香的标签上,记者还发现了一句“不可直接食用”的字样。李主任介绍,一滴香和其他食品添加剂一样,只是一种烹饪配料,需要经过烹饪过程等才可以被食用。“就好像我们做一道菜,要从生变熟才能吃;生猪肉、生白菜,要经过烹饪才能食用,是一个道理。”
三问:二滴香、三滴香会否卷土重来
3月1日,卫生部召开食品添加剂新闻通气会介绍,经质检总局、国家药监局等多部门调查发现,一滴香等产品属咸味食品香精,如按照标准使用对人体是无害的。
一滴香正名了,什么样的一滴香合乎标准仍是问题。李主任称,仅平度就有几十家香精生产点,有生产资格的有多少,没资格的生产出的“二滴香”“三滴香”是否会借机卷土重来,是否会打着新旗号涌入市场,目前不得而知。
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