夏日炎炎，灼人的日光总让人难以抵挡。不小心晒伤后不但皮肤痛痒难耐，更会加重肌肤衰老，产生色斑和皱纹。美国《吃好》杂志最新载文指出，晒伤后多吃下面4种食物，能有效修复皮肤的损伤。

草莓。草莓富含维生素C，多吃有助减轻晒伤。维生素C不但能够清除紫外线照射产生的人体自由基，另外还在胶原蛋白合成、保持皮肤弹性方面有巨大作用。富含维生素C的食物还有红柿子椒、木瓜、西兰花、橙子等。

西红柿。西红柿含有大量的番茄红素，具有光滑皮肤的功效。番茄红素水平越高，皮肤越光滑。另外，西瓜和胡萝卜也是很好的选择。

毛豆：毛豆和豆腐、豆浆等豆制品含有大量的植物化合物异黄酮，对皮肤胶原具有保护作用。动物实验表明，通过饮食补充异黄酮能减少由于紫外线导致的皱纹，使皮肤更光滑。

金枪鱼：金枪鱼富含欧米伽3脂肪酸，可保护皮肤胶原，让皮肤更年轻。另外，三文鱼、沙丁鱼和鲑鱼等鱼类也具有相同功效。▲

（金也）

《生命时报》 (2010-07-09 第08版)

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