各国膳食指南教你吃得更健康

2011年07月25日 09:20
来源：人民网

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

日本膳食指南

亚洲各国多是在上世纪八九十年代开始推出膳食指南并根据各自的国情不断更新与完善的，基本上每过几年就会更新膳食指南，而且近年来各国的膳食指南都加入了体力锻炼的内容。

日本　营养锻炼相辅相成

各国在制定膳食指南时都会推出一个简便易懂的图形以便大家用着方便。亚洲很多国家使用了三角形的图案，如中国为宝塔形、日本为陀螺形、新加坡是金字塔形、泰国是三角旗形，其中日本的陀螺形(见图)很有特色。

日本膳食指南陀螺罗列了人们日常膳食应包含的各类食物，包括人们每天必须摄入的五种不同类型的基本食物，即粮食、蔬菜、鱼肉、牛奶和水果。水位于整个陀螺的轴心，这说明水是日常膳食中不可或缺的组成部分。由各种食物组成的陀螺显示，人们必须吃各种不同的食物才能保证营养均衡，陀螺才不会倒下。还有一个关键的内容，在陀螺的上方是一个正在跑步的人，以此说明为了使陀螺保持转动应不断对其施加动力(锻炼)。

新加坡　不同年龄不同吃法

由于不同年龄人群的饮食需求存在差异，新加坡制定了各个版本的膳食指南以针对不同人群。儿童和青少年膳食指南主要关注如何构建健康的终身饮食模式，成人膳食指南关注如何预防肥胖，中老年人(50岁以上)的膳食指南针对他们营养需求增长、能量需求下降而出现的潜在问题而制定。

马来西亚　14条信息55项建议

马来西亚的膳食指南包含14条主要信息和55项建议，例如在每天定量的饮食中要尽量吃更多种类的食物，每天都要吃大量的蔬菜和水果，尽量多吃鱼，适量吃肉、禽、蛋，少用盐和调味料，选择低糖食物和饮料等。

中国　强调多吃粗粮少吃油

中国在1989年颁布了第一版《食品膳食指南》，共包括8项内容。第二版指南于1997年发布，其内容有了进一步的补充，包含针对一般人群的膳食指南和针对七类特殊人群（如婴儿、青少年、孕妇等）的膳食指南。2007年，新版的膳食指南更加完善，修改后的平衡膳食宝塔侧面增加了一名步行者和一杯水的图像。新版膳食指南还特别提出要多吃粗粮、减少食用油摄入。