酥炸木槿花
酥炸木槿花（资料图）
原料：木槿花250克，面粉250克，植物油500克，发面50克，精盐、味精、碱水、葱各适量。
做法：
1、木槿花择洗干净，沥水；葱洗净切成丝。
2、将发面50克先用少量温水泡开，面粉250克加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右。
3、使用前投入少量花生油及碱水拌匀，再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌匀。
4、锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥，即可。
特点：食之松脆可口。适用于反胃、便血等症。
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