说起中国的茶文化,湖南自有其独特地位:仅以茶具而言,从出土的西汉初年长沙马王堆绚丽迷人的饮、食具共用的精美漆器、储茶用具,到隋唐时期湘阴岳州窑的青瓷茶具和望城县铜官镇长沙窑的各色釉下彩陶瓷茶具,以至近现代醴陵的五彩瓷茶具和近年来的中国红茶具等等,这些都在中国茶文化史上具有极其重要的地位。
湖南的茶文化(资料图)
但历史的辉煌掩饰不了现实的尴尬:2008年中秋时节的一个晚上,当韩国的一位茶文化专家在白沙井边的白沙源茶馆庭院内询问白沙源茶馆的老板柯作楷先生、王文静女士和在座的省内茶学、茶文化、茶业界人士,湖南的茶馆在那些地方体现了湖南地方文化的特色时,大家竟一时无语。事后,柯先生开始高度关注长沙窑的研究,并把长沙窑的一些产品应用到白沙源的茶事活动中;王文静女士则对店内的茶品结构作了最大限度的调整,加大了湖南产名茶的上柜和宣传推介力度。
但这种个体、局部的努力和弥补总的来说,对于湖湘茶文化鲜明特色的形成都无济于事,比之于潮汕地区功夫茶从茶礼仪、茶艺、茶具、茶叶的完整体系和博大精深,成都盖碗三件套和大铜壶的鲜明特色与独有范式的特殊魅力,湖湘茶文化的落后是整体的、全面的。
我们真的是很俗,由于战争、动乱,休闲的雅文化在我们这里长期生不了根,但我们却没有俗出成都的俗到极致便是大雅的水平。
我们有时也有一点雅,但与功夫茶的雅相较,我们实在没有信心说出口。
总之,我们的俗和雅都呈现出杂乱、零碎、肤浅的局面!
为了湖南茶产业的发展,为了湖南文化的全面振兴,我们亟待对湖湘茶文化进行全面、系统、深刻的创造、创新!
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