饮用水的温度多少口感最佳

2011年08月29日 18:52
来源：凤凰网健康

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凤凰网健康：我们还有一个问题也是很多网友带来的，家里的水不管是矿泉水也罢，还是饮用水也罢，是烧开了直接可以喝吗，这方面有什么讲究？

李复兴：喝水要慢慢研究，很多学问在里头烧开水要注意，烧开本身有一个科学方法的问题，家家户户要科学的烧水，一般我们的沸点，到沸点以后，快到沸点的时候，一定要把水壶盖打开，这样自来水残留一些，挥发的有机物跑掉，不要老烧。老烧以后变铅工水了，铅工水就变成了一种死水，常年喝水对人体不利，所以打开盖30分钟以后，把火关掉，烧的开水最好是当天烧开当天喝，不要放过夜的。

隔夜的水长期喝对身体不好，有时候我们喝两三天以后，时间长了容易造成污染，而且时间长了容易造成一个死水，就是变老化水了。科学上就是分团变大了，不愿意被吸收了，就失去活力了。因为老化水，浇花花养不好，养鱼鱼不好，对人体的长期健康也不利，所以烧开水有很多学问。

凤凰网健康：赵老师，能不能给我们补充一些呢？

赵飞红：烧开水实际上刚才讲的是自来水，如果说我们是饮用的纯净水或者矿泉水，烧开问题都不大。烧开也好，不烧开也好，都问题不大，都可以直接喝。

李复兴：因为纯净水矿物质没有消毒副产物。

凤凰网健康：我这边还有一个问题，他们的水是在多少温度的时候喝比较合适？

李复兴：喝水方式，水温也很重要，这是两个概念，一个是好喝的水，好喝的水是口感要好。口感一般在10度左右，口感比较好，是从口感角度，另外，从人体健康，最好结合室温，人体体温水的温度，不要太高了，又烫，太凉了，尤其是夏天，我们很多夏天，特别是青少年容易喝冰镇水很爽快。

这样太过凉的水，容易造成我们的胃的痉挛，刺激胃痉挛，最好在25度到30度之间，在30度左右，不要太高了，或者和体温接近，我们的手不烫，也不是很凉，或者体温接近水就可以，符合人体越接近的体温水比较喝。过冷的冰镇水，过热的都不好。