饮用水的温度多少口感最佳

2011年08月29日 18:52
来源：凤凰网健康

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凤凰网健康：我们这边是很多网友有一个疑问，都说纯净水，之前我们讲到纯净水不是特别的健康，就我们应该喝健康水，有一点矿泉水，他们喝的时候，里面含有很多钙和镁，这种会得结石吗？

李复兴：矿泉水有很多误区，其中矿物质水多喝容易得胆结石有很大的误区。首先，胆结石，肾结石病不是矿泉水引起的，往往它是很重要的一个生化阶段，很重要的代谢问题引起造成的胆结石，但是矿物质不是太多，所以我们比较适度，包括我们的自来水标准，硬度定在450度，很科学的数字。

世界卫生组织，在硬度都有一个控制太高的到500以上容易造成胆结石，往往我们矿泉水达不到那么高的水平，很少有，所以矿泉水一般容易造成胆结石有很大的误区，它不会造成。

关于矿物质，造成胆结石很多原因了，饮食习惯，很多原因造成的，不要因为我们矿物质，钙镁离子多了就容易造成胆结石了，这是很大的误区。

凤凰网健康：肾结石跟水中间的硬度是有一定的关系，但是这个关系到现在没有被证明，但是有一点大家是共识，如果水中间的矿物质含量，我们按照溶解性总固体这个指标来看，如果说体溶解性总固体大于500了，这个可能会有肾结石的风险，但是如果说小于500，就像我们北京的自来水溶解性总固体都没有大于500的，它这种风险是不存在的，反而喝水少了，倒容易引起肾结石。

凤凰网健康：喝水的时候要看硬度，喝水少了也有可能导致结石？

赵飞红：没错。

凤凰网健康：这里面还有一个非常有趣的问题，很多网友就说我们很注意喝水的品质和喝水的种类，那喝水的杯子有什么讲究吗？

赵飞红：这个杯子，就是我们中国人喝水实际上很讲究的，我们老祖宗喝水很讲究的，我们喝什么茶，用什么杯子，比如说我们的绿茶，我们大家都知道是用玻璃杯，和功夫茶肯定是用紫砂的这种杯子，喝红茶又是别的杯子，所以它这个都是很讲究的。

最不好的习惯，现在我们的生活习惯比较快，很多人又怕菜，又怕重，很多人都拿着塑料杯，这里头的问题就很大了。塑料杯里头有几个问题，因为现在很多塑料的，我们叫做增塑剂在有些塑料里头，它加的是双酚A，还有的里头有锑，这些物质多了以后，特别是双酚A多了以后，对人的生殖系统是有影响的。

我们一般喝水，第一不要用塑料杯，而且是反复使用塑料杯，会使得双酚A的溶注量会增加，对我们的整个生殖系统是有害的，再一个用了塑料杯以后，它对于这个塑料杯，很多人拿这个大塑料杯，里头放了很多茶叶，开水往里头一沏。

第一对茶叶也不好，因为茶叶我们知道，茶叶有很强的抗氧化性，你用塑料杯，它的抗氧化性就消失了，口感也不好了，味道也不好了，双酚A又溶出来了，所以百害而无一利。

反过来讲，你用了玻璃杯，用了瓷杯或者用紫砂壶来选择不同的杯子，来沏茶。特别是紫砂壶，它可以增加水的活性，如果我是一个凉水，我在紫砂壶里泡着，它水的活性会增加，所以就是说，我们选择杯子也很重要。

凤凰网健康：李教授这边？

李复兴：塑料杯不但国内，国外其实也很注意，都是化工、石油副产物，也不会节能减排，所以国外很多也是反对使用塑料杯，用玻璃杯代替，所以我们的喝水习惯最好是玻璃杯，陶瓷杯。

特别是陶瓷杯釉子很多，花里胡哨的少用，越纯洁也单纯的颜色好，太花里胡哨，一些小女孩很漂亮，很多含有铅，含有重金属涂的油漆要注意一点。

赵飞红：不是油漆，是涂料，它颜色越鲜艳，它里头肯定会含有一些。