2011年01月20日 13:50
来源：家庭医生在线

字号:T|T

0条评论 打印 转发

早餐、晚餐 你吃对了吗？（资料图）

中医中有四气，即药有寒、凉、温、热等四种不同的性质。那么不同性质的食物饮用时间是否一样，又分别适用于哪种体质的人呢？根据中医“阴阳消长”的理论，早上应该吃热性的东西，晚上则吃凉性的东西。所以，朋友，这就考验你的饮食见识了，你得知道哪些是热性食物，哪些是凉性食物。

凡适用于寒性体质和病症的食物，就属于热性食物。如适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜；适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于热性食物。

与凉性食物相反，凡适用于热性体质和病症的食物，就属于寒性食物。如适用于发热、口渴、烦躁等症象的西瓜；适用于咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都属于凉性质的食物。

明白了这些，就可以对号入座，吃对食物，永葆健康。像早上的话不妨多品尝一下热性食物。

玉米：含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

土豆：土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。

番茄：含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

到了晚上，晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的食物就不要碰了。应该适宜地品尝西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、甲鱼、乌龟、鸭、田鸡、海蜇、田螺、螃蟹、蜗牛等凉性食物。