2011年03月31日 17:56
来源：人民网 作者：朱瑞娟

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目前在市场上，碳酸饮料、茶饮料等都很受消费者欢迎。

本报记者 杨凤立 摄

近日，上海市工商局公布的2010年查处的侵害消费者权益10件典型案例中，三得利（上海）食品贸易有限公司旗下的“甘零”乌龙茶因夸大宣传“零卡路里”而被罚款百万余元。记者调查发现，目前市场上宣称“零热量”或“低热量”的饮料不少。专家指出，很多所谓的“零热量”或“低热量”饮料，不过是用人工的甜味剂代替了蔗糖，而人工甜味剂服用过多可促进食欲，想要减肥的人饮用这些饮料可能适得其反。

“零热量”饮料

热量未必为零

记者在市场上看到，包括可乐在内的诸多饮料都用“零热量”吸引消费者。不过专家指出，“零热量”饮料未必就是真正的热量为0。

中国营养学会常务理事李淑媛表示，关于零热量的标识是有规定的，是指总量不超过一定数值的产品，而不是说热量完全为零。根据卫生部颁发的《食品营养标签管理规范》规定，当某食品营养成分含量低微或其摄入量对人体营养健康的影响微不足道时，允许标示“0”的数值，其中关于能量可标示为“0”的界限值为每100克产品能量小于等于17千焦。

因此专家提醒，要想饮用这类饮料而不发胖，那也需要计算每日摄入的总热量。发胖是因为每天摄入的食物总量（当然也包括含糖饮料）提供的总热量超过一个人每天需要的热能，久之，就会发胖。