献血后“大补”？没必要

2011年06月14日 15:28
来源：海峡都市报

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献血一个月内“戒茶”

因为茶叶中含有较多的鞣酸，它易与蛋白质和铁相结合，进而影响献血者血细胞的再生。在献血后的一个月内最好“戒茶”，可喝点猕猴桃汁、橙汁等，补充维生素和叶酸，以促进血细胞的再生。

营养别补得过头

可以进食新鲜瓜果蔬菜、豆制品、奶制品、新鲜鱼虾肉蛋等，但无需大补，避免进食过量。多吃富含蛋白质、铁、维生素B12和叶酸的食物。

含有优质蛋白质较多的食物有：奶类、瘦肉、蛋类、豆制品等。含铁较多的食物有：动物肝脏、海蜇、虾、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、豌豆、大枣、桂圆等。猪肝、肾和牛肉等叶酸含量高。动物肝脏、猪或羊肾、腐乳等维生素B12等含量丰富。另外，炒菜时可选用铁锅。