胆固醇合格率不足一成上海广州两地深陷健康隐患

2011年07月22日 15:37
来源：凤凰网健康

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胆固醇合格率不足5%申城市民惊呼“杀手来了”

广州市民已重新正视自己的养生餐单，而不足5%的合格率也彻底拉响了上海市民的健康警报。上海市民周先生表示：“输给广州虽然很不服气，但是想想不到5%的合格率也实在是个相当可怕的数字。高胆固醇就是我们的健康杀手！现在杀手已经来了，我们上海人一定要掀起高胆固醇”猎杀“行动，争做桂格”胆小英雄“，为城市健康指数加分。”

据桂格“胆小英雄”健康体验日抽样数据调查表示，生活忙碌，饮食不规律，再加上环境污染，压力繁重，缺乏运动等一些列问题，导致体内胆固醇含量逐步上升；目前已知引起胆固醇异常的环境因素是饮食，在上海活动现场，市民高胆固醇原因大多与不规律饮食有关。对此，专家特意给立志争做桂格“胆小英雄”的上海市民开出一张健康餐单。“健康成人和不伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，而伴有冠心病或其它动脉粥样硬化病的高胆固醇血症患者，每天胆固醇的摄入量应低于200毫克。因此，饮食上的调节是十分必要的。海鲜中避免食用虾、蟹、沙丁鱼和贝壳类；避免大量饮酒及食用动物内脏；推荐含膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、玉米、燕麦等；茶叶中的茶色素可降低血总胆固醇，防止动脉粥样硬化和血栓形成；维生素C与E可降低血脂，调整血脂代谢，它们在深色或绿色植物（蔬菜、水果）及豆类中含量颇高。桂格燕麦含有可溶性膳食纤维，可溶性膳食纤维可以帮助吸收肠道内多余的胆固醇，是高胆固醇的宿敌。可在日常膳食中增加桂格燕麦等全谷类食品，培养健康的生活方式，配合适当的运动来帮助降低胆固醇。”