健康生活方式最重要能让你长寿10年

2011年09月26日 16:55
来源：凤凰网健康

字号:T|T

0人参与0条评论打印转发

用盐适量5克为宜

　　盐吃得太多也是我们饮食中的一大问题。我们平时盐的摄入量过多。英国人吃的咖喱比较辣，日本吃的东西要清淡一点，我们中国人的饮食呢，盐吃得太多了。高血压发病的因素是多方面的，但吃得太咸，也是其中的一项重要原因。现在中国有高血压的人至少有6千万，城镇居民有很多都是高血压。为了防止高血压，我们现在应该吃淡一点。

　　盐吃得多了还容易患胃病，因为盐能损伤胃表面的一层黏液，这个保护层受到了损伤，胃炎、胃溃疡便多了，胃癌的发病率也高了。营养学家建议每人每天以5克为宜。据中国营养学会调查，我国北方居民每人每天约摄入15～18克盐，南方人大约10～12克盐，都需要明显地减少。北方人要减少三分之二、南方人要减少二分之一。所以大家还是吃得淡一点，这样有益健康。淡到什么程度？就是尽可能的淡。

鲜蔬水果每日必备

　　当然我们还要提倡多吃一点优质的蛋白质，我们可以吃一些牛奶、鸡蛋、家禽。从营养学的角度看，我国汉族同胞可能还需要增加些优质的蛋白质食品，诸如牛奶、鸡蛋、鱼、家禽等。有这样一个说法说一个人一天需要有800毫克的钙含量，我们通常饮食中含500毫克，一杯牛奶（220毫升）含300毫克，因此我们要终身不要断奶。牛奶是一个很好的蛋白质，可以很好的吸收。牛奶除了蛋白质以外有各种维生素，另外牛奶容易消化吸收。中国老百姓每天有一杯牛奶就好了。可以从少到多，慢慢增加起来。同时也可以吃酸奶，酸奶里面有乳酸菌，不但不会拉肚子，还可以调节肠道功能。

　　还应该提倡多吃新鲜的蔬菜与水果。新鲜蔬菜与水果富含各种维生素、矿物质、纤维素、有益健康。营养学家建议每人每天蔬菜加水果的摄入以不低于500克为宜。我们中国老百姓喜欢吃咸菜什么的，这样是不好的，因为这里有可能有亚硝胺，这样会造成食管癌、胃癌。现在中国食管癌在减少，什么道理？农业科技进步，现在大棚蔬菜，北方的地区冬季也有新鲜蔬菜，不新鲜的蔬菜少了。