马悦凌糕生产厂家未找到 工商称有其厂但未年检

2011年07月05日 11:09
来源：现代快报 作者：孙玉春 安莹 沈晓伟

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疑点：南京某大药房制作固元膏的成本是51.19元，马悦凌糕动辄上百元

马悦凌糕的定价

是为大家省钱？

尽管售价不菲，马悦凌却在网上自称价格“定得太低”。“固元膏在定价方面，只要是做过食品企业的人都说我们定得太低了”，“如果要进商场销售，我们的产品在同类成本的食品中的定价决不会少于140元，但为了给大家省钱，我们选择了直接订购的方式来降低价格”，“目的就是让百姓直接享受到实惠。”

果真如此吗？马悦凌糕在其官方网店显示，普通型和低糖型均为110元，儿童型为95元，都是每袋500克。对此，曾有人质疑，超市里其他品牌的固元膏相关规格的只要几十元，而马悦凌糕动辄上百，价格是否存在虚高？

制作马悦凌糕，成本要花多少？在其个人网站的首页写道，“固元膏具体的做法是这样的：取阿胶半斤（冬天可用一斤），黑芝麻1斤，核桃仁1斤，红枣1斤半，冰糖半斤。”

究竟这个价格是否真如马悦凌文中所说“定得太低”？记者在南京市场上随机挑选了一家药房咨询制作固元膏的成本和售价。

对于原料的价格，南京某大药房给出的报价是：黑芝麻每斤20.3元，核桃仁62.7元，红枣3.4元，冰糖6.5元。药房同时表示，自己也有为消费者制作固元膏的服务。考虑到阿胶的价格因素，为了让计算结果尽量客观，记者特意挑选了常规选用、品质较好的一种阿胶，价格为每斤278元。同时，药房还表示，如果顾客的原材料是在店内购买的，包括辅料黄酒在内的加工费，一般收费20元，也有的不收任何加工费。那也就是说，如果从这家药房购买，除了需要额外加入的黄酒外，固元膏的价格基本等同于其原材料的价格。

如果采选品质相对较好的各类材料，那按照马悦凌官方公布的配方，制作一份固元膏，原材料总价为半斤阿胶139元，黑芝麻一斤20.3元，核桃仁一斤62.7元，红枣一斤半5.1元，冰糖半斤3.25元，共计230.35元。这些材料加起来有4.5斤，平均每斤为51.19元。在南京某大药房制作成本为51.19元，马悦凌糕贵了近60元，是其成本价的两倍还多。

需要注意的是，记者挑选的原材料报价都是零售价，如果马悦凌大批量采购，原料价格会更便宜。此外马悦凌糕是蒸煮类的，在制作过程中，虽然原材料会有一定消耗，但同时也会混入水分。

三个“规避”，擅打“擦边球”

快报记者调查发现，马悦凌及其固元膏产品制售过程，多处存在打擦边球的现象，规避风险的手段还颇有一套。

[规避一]

不开实体店，只在网上卖

既然马悦凌糕曾风靡一时，为何在其风头正劲时没有为公司开设一家正规的实体店，而只有一家网店？对此，马悦凌在其网店上表示，这是“为了给大家省钱。”其用意真的是为了顾客着想这么简单？

不妨看看我国对网店的现行管理。在2010年7月，国家工商总局宣布《网络商品交易及有关服务行为管理暂行办法》正式实行。其中第十条规定：通过网络从事商品交易及有关服务行为的自然人，“应当向提供网络交易平台服务的经营者提出申请，提交其姓名和地址等真实身份信息。具备登记注册条件的，依法办理工商登记注册。”

而在实际操作中，正由于上述条例的要求，普通网店只需要向网络平台提供真实姓名，而不需向工商部门登记注册。而需要注册的是“具备登记注册条件的”。哪些店才是符合注册条件的？其界限和标准并不够明确，由此真正登记注册的网店数量并不多。就在暂行办法出台之际，工商总局还曾表态要在全国范围内对网店进行普查，而实际上这一普查并没有“下文”。

由此也不难理解，为何马悦凌糕没有开设正规实体店，而只是开了一家网店。其现有的规章制度和监管体系，在网店领域还比较薄弱。对此，有工商人士表示，如果是实体店而非网店，据免不了要登记注册，到时候，食品的生产许可证等相关证明缺一不可。相比较而言，开一家网店，相关手续一一规避，还不用交税，显然“放心”多了。