2011年02月18日 09:42
来源：大洋网-广州日报 作者：黄佩 何颖思

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小厂仍在生产皮革蛋白

针对此次监测的相关问题，记者致电农业部奶源管理办公室，未获回应。

记者查阅农业部网站发现，2010年9月17日，农业部曾下发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》，称“近期将在全国组织开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作”。该通知要求，生产饲用皮革蛋白粉的企业，应在取得省级农业（农牧、畜牧）部门核发的生产许可证明后，向工商部门办理登记注册。

不过，市场上仍有小企业生产饲用皮革蛋白粉。昨日，河北一名有10多年从业经验的明胶行业人士对记者表示，生产可用作饲料的工业明胶的多为小作坊，一般不会提供正规发票以及化验单。

据他介绍，明胶分为两种，一种是工业用明胶，多用鞣制过的皮革边角料制造；一种是食用明胶，用生皮制作，前者由于蛋白含量相对较低，价格便宜。

本报记者以买家身份致电多家生产厂家发现，饲用皮革水解蛋白可以在市场上非常顺畅地买到。

河北保定蠡县一家工厂对记者表示有皮革蛋白销售，销往福建等地用来做鱼饲料较多，但“因为最近环保查得严了，皮革蛋白的价格从7500元/吨涨到了9000元/吨”。

而山东广饶县一个厂家表示，该公司也可以提供用皮革边角料生产的明胶，“食用没问题，可以用来做果冻也可以用来做粉条，但是开不了发票。”