奇异果也为人体提供丰富多样的矿物质：100克奇异果含300毫克的钾，40毫克的钙，25毫克镁（是水果中含量较高的）。
奇异果还含有少量的膳食纤维（约1%），是人体所需的。但对于小孩或者是肠胃敏感的人来说，最好是把奇异果肉里的籽去掉。
营养学观点
对于一天仅摄入5种水果或蔬菜的人来说，奇异果可以保证维生素C的充足摄入。它是理想的早餐和零食：食用方便，都不需要去皮，只需将果实一切为二，用小勺就可以食用。尤其适合于小孩。在冬天，一周吃3到4个奇异果，可以增强维生素C的摄入。一起加满维生素吧。
统计数字
法国市场 :
– 全国产量: 75000 吨（2009年）
– 产地: 阿基坦Aquitaine (53%), 中比利牛斯Midi Pyrénées (19%), 罗讷阿尔卑斯Rh?ne Alpes (11%), 科西嘉Corse (7%)
– 出口: 26000 吨（2010年）。法国奇异果出口占总销量的 36 %。主要出口到西班牙和荷（兰）比（利时）卢（森堡）
– 上市期: 十月至次年五月
– 旺季: 一月至三月
奥斯卡品牌 :
– Prim’land收购全法国产量的四分之一
– 冠名奥斯卡销售的海沃德（Hayward）奇异果超过15 000吨
– 奥斯卡奇异果已在超过25个国家注册了其商标。
信息来自 : FAOSTATS, BIK, 法国国家农渔业局, 法国海关, Prim’land
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