阿胶行业标准制定者呼吁全行业提升标准保证品质
去年中央电视台曝光阿胶行业部分企业“用大量马皮充驴皮生产阿胶、使用腐败变质驴皮”的行为，由此揭开了全国范围内打击假冒伪劣阿胶类产品的序幕。时值一年一度的消费者权益保护日，这一年来，阿胶行业乱象是否得到彻底扭转？或许我们可以从以下一组数据中看出些端倪。
2010年，作为阿胶正宗产地的东阿县县工商局经过一年的努力和多方配合，共揪出阿胶造假窝点20个、销售窝点70个、终端药店188个，其中查处侵权阿胶82174盒，包装盒150400个。所查处得假冒伪劣阿胶块、阿胶颗粒、阿胶口服液、复方阿胶浆、龟甲胶等，总计价值人民币2700多万元。
上海市保健品行业协会对当地阿胶市场进行了一次彻底排摸暗访，发现疑似“假阿胶”的20家，而在几日前，山东东阿县工商局自查发现了28家假阿胶企业。
记者了解到，阿胶行业之乱，不仅源于人们养生意识不断提高，使得阿胶类产品在市场上大受欢迎，使制假者对这块蛋糕垂涎三尺，更因为2002年2月28日，卫生部出台《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》，明确了88个既是食品又是药品的品种，而阿胶也位列其中。
提高阿胶行业门槛 完善阿胶质量检测标准
据了解，国家质量监督检验检疫总局曾与2009年针对河北省质量技术监督局《关于食用阿胶食品生产许可有关问题的请示》的答复函中表示，根据《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》的规定，阿胶属于卫生部公布的既是食品又是药品的物品名单，不能纳入食品生产许可范围。
阿胶，作为《神农本草经》中的上品，自古以来，都是用于药用，1990年版、1995年版、2000年版《中华人民共和国药典》(下称《药典》)均有相关质量规定：以驴皮熬制的胶为阿胶正品。
按照国家质监局答复函，批准食用阿胶生产是不合法的。然而目前在国家药监局进行注册的阿胶仅有50多种，而大大小小的阿胶类食品和保健品不计其数。一些小企业以食品标准生产阿胶不仅远远低于按药品生产标准，而且也无相应的国家标准可言，自然质量良莠不齐。
不仅如此，阿胶即便按照药品生产，原有检测标准也难以约束制假者。国家药典规定阿胶检查项目有性状、水分、灰分、重金属、砷盐、挥发性碱性物质等。然而，专家提出，标准是针对阿胶生产原料是驴皮制定的。也就是说，马皮也好，牛皮、猪皮也罢，只要按工艺要求处理干净，这些指标都可能合格，从标准上是限制不了的。
1月21日，国家药监局食品许可司组织召开保健食品原料质量标准专家论证会，山东省局负责组织起草的保健食品原料阿胶质量标准顺利通过了专家论证，新标准特别增加了重金属镉和挥发性碱性物质的检测项目，可有效控制企业投入腐败驴皮和其他皮革下脚料。
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