媒体揭瘦肉精惊人内幕 掀食品安全领域整治风暴
心愿：还老百姓一张干净的“餐桌”
“瘦肉精”这三个字，在中央电视台《每周质量报告》栏目组眼里，并不陌生。
早在2002年，农业部、卫生部、国家食品药品监督管理局就发布公告，明令禁止在饲料和动物饮用水中添加盐酸克仑特罗和莱克多巴胺等7种“瘦肉精”。2003年，《每周质量报告》栏目创办，他们得知，违法使用“瘦肉精”的情况依然存在。
2008年，最高人民检察院、公安部规定了新的刑事案件立案追诉标准，对使用“瘦肉精”养殖生猪，以及宰杀、销售此类猪肉的，将以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任。但现实是，“瘦肉精”依然“大行其道”，威胁着亿万百姓的“餐桌”。
典型的案例是，2009年2月，广州市近百人因吃猪内脏引起腹痛、腹泻。卫生部门检验显示，凶手就是“瘦肉精”。
事实上，党和政府一直对食品安全问题高度重视。2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式施行，就是要让老百姓吃得放心、吃得健康。中央领导反复强调，要持续加大监管工作力度，对食品生产经营中的违法违规行为，要依法处置，决不手软，并加大曝光力度。
今年年初，《每周质量报告》栏目组根据内部线索，得知全国有不少地方还在违法使用“瘦肉精”，而且使用方式更隐蔽，使用程度上更严重，甚至还涉及一些知名企业。
央视下了决心：为了老百姓吃得放心，一定要让“瘦肉精”现出原形。新闻中心很快批准这个选题方案。
新闻中心副主任梁建增介绍说，去年11月台里就决定，要在今年首度推出“3·15特别行动”专题节目，集中反映社会关注、百姓关心的民生问题，使新闻更紧密地与社会贴近。
“猪肉问题涉及千家万户，这个选题的关注度和影响力可想而知。根据我们掌握的情况，猪肉的养殖、运输等多个环节存在一些长期没有解决的痼疾，经过缜密的分析和研究，我们决定把‘瘦肉精’问题作为今年‘3·15特别行动’的主攻方向。”梁建增说。
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