鱼骨高汤(图片来源：资料图)

不老之一豆腐

不仅是豆腐，由黄豆做成的各种豆制品都是妈妈们的良伴。为什么？因为黄豆是我们能吃的植物中极其少见含有植物雌激素的食物。雌激素是女人保持年轻的根本性物质，雌激素渐渐减少才致使我们渐渐衰老。尤其更年期及绝经后的妈妈们，适量补充雌激素，对改善更年期症状和生活质量很有帮助。豆腐好吸收，易调味，能做出花样百出的菜肴，与鱼搭配更是经典中的经典，因为豆腐中虽然含钙多，但单独吃并不利于人体吸收，鱼中丰富的维生素D具有一定的生物活性，可将人体对钙的吸收率提高20 多倍。相信女人们都知道，30 岁开始就要补钙了。

鱼骨高汤

原料：草鱼150 克、嫩豆腐50 克、魔芋50 克。

调料：盐4 克。

做法：

1. 草鱼宰杀干净，剁块。豆腐切块。魔芋去皮切丝。

2. 炒锅上火放少许油烧热，下鱼块两面煎黄。加水煮开，再放进豆腐块小火煲至汤白即可放魔芋丝、盐，稍煮出锅。

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