梅梅也建议，工作忙碌时买菜频率也可以有所放缓。每次多买一些，放到冰箱里，确保一周的营养均衡。“按保存时间决定吃的顺序，先吃青菜，然后是茄子、土豆、胡萝卜等比较能够存放的。我知道放久不新鲜，不过跟外面重油重调料的菜相比，可能还是会健康一点吧。”梅梅说。

此外，在超市的熟食柜台采购，是每个单身人士都必不可少的经历。“方便省事，除了微波炉加热，最好的办法就是再次回锅加工。”Q927介绍说，真空包装的老字号腊羊肉，加上葱丝、胡萝卜回锅炒一下，既去掉膻味，又均衡了膳食。买回的烤鸡隔夜口感变差，放一些花椒、青椒、葱入锅炒，变成麻辣鸡丝别有一番风味。

一物多变来点新花样

Q927说自己从尝试做饭开始就有个怪癖：觉得一道菜口味不错，于是边吃边仔细思考添加什么材料、要怎样才可以做出这种味道。虽然很多懒人菜看似感性和随意，但也有些许的小正宗，这也许就是“私家菜”的特色。

“因为食材简单，而且做饭风格是冰箱剩余物资作美味，所以花样值得玩味。”Q927举例，一个鸡蛋饼可以搭配的蔬菜就有黄瓜、胡萝卜、西葫芦等。而梅梅则强烈推荐泡菜。喜欢看韩剧的一定对泡菜有兴趣，泡菜可以跟很多食物发生奇妙的化学变化。“比如五花肉、米饭、年糕、豆腐、牛肉等，很值得折腾，而且由于本身有盐的味道和独特的味道，其他作料都可以不用添加了。”

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