相比于社会治安、交通、环境，现在最让人担心的就是食品安全！近日，清华大学媒介调查实验室公布的“中国平安小康指数”调查结果显示，72%的人对食品安全表示担心，位居榜首，其次为社会治安、医疗安全。该调查涵盖了北京、上海、广州等12个城市，有7000多人参与。

中国农业大学营养与食品安全系主任何计国表示，中国人之所以最担心食品安全问题，原因主要有四点。首先，人人天天要吃饭；其次，近年发生的一系列食品安全问题事件让人们对食品安全不信任；再次，市场上卖的食品多了，出现的问题也容易变多；最后，随着食品安全观念深入，人们对安全问题也更敏感。

何计国表示，老百姓对食品安全的关注表明人们更加注重生存质量，但不必过度担忧。一方面，我国食品整体看来还是处于好的；另一方面，老百姓在食品消费时，要学会识别，一旦出现食品安全问题，留下购物小票和残存食物，通过法律手段维护自己的权益。

复旦大学社会学系于海教授认为，社会治安没有想象中糟糕，整体还在不断提升，提高警惕，少去混乱的地方就可以减少危险。医疗安全感缺乏则主要源于对医疗服务缺乏信任，因此建立健全医疗保障体制是解决问题的当务之急。▲

（唐珍）

《生命时报》 (2010-07-09 第02版)

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